“老干妈”朝天椒种植基地落户巴彦淖尔——火辣辣的希望种在田野上
“老干妈”作为广受欢迎的下饭伴侣，称得上是全国最“火辣”的大品牌之一，只是提起名字就让人口舌生津、食指大动。今年年底，你我购物篮里的“老干妈”产品，没准儿就有一瓶用的是内蒙古巴彦淖尔产的朝天椒。
2019年，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司与巴彦淖尔市本土企业内蒙古致睿农林牧科技发展有限公司签订协议，由该企业全权承接老干妈公司在巴彦淖尔市的种植基地和鲜椒初加工建设项目。
4月14日，记者来到该企业分设于临河区八一乡的种苗培育基地和杭锦后旗头道桥镇的蒙西地区辣椒种植基地，远眺在河套这片绿色原野上即将绽放的“红火”丰收美景。
好土好水好阳光够味辣椒有保障
春风走过大江南北，点点新绿在树梢调皮地冒头，河套大地上吹响了新苗茁壮成长的号角。走过两层密闭性极佳的门，占地一亩七分的大棚地上满满都铺着基质底盘，6、7厘米高的辣椒苗铺出绿意葱茏的绒毯，向着阳光铆着劲儿生长；双层棚顶的设计能够更加精确地控制蒸气和阳光对苗株的影响，保证种子的品质。“这些辣椒苗的种子是贵阳老干妈的种子直供商提供的，都与农户签订了种苗销售和成品回收的订单，我们还另外培育了可供500亩大田种植的储备苗，能够及时补充农户移苗期间的损失。这小辣椒苗长势都不错，再有一个月左右就可以移到大田里了。”致睿科技运营总监罗明说。
2019年，致睿科技与贵阳老干妈签订合作协议，由致睿科技承接贵阳老干妈在巴彦淖尔建设的辣椒种植基地及配套项目。北京新禾丰农化资料有限公司西北区域销售总监王戍从事蔬果种植管理研究20余年，他认为巴彦淖尔市拥有种植辣椒的得天独厚自然条件：“巴彦淖尔地区耕地的土质很好，昼夜温差也大，加上毗邻黄河灌溉条件优越，非常适合朝天椒的种植。”
巴彦淖尔市暖农科技有限公司总经理魏国栋主要负责致睿科技引进的辣椒育苗工作。“专供的辣椒种子品质非常好，出苗率高且不易倒伏，每盆的出苗率都在90%以上。在后期管理中我们还会对死苗进行补植，确保交到农户手里的时候每一个基质盘都是保质保量的满苗。”魏国栋说。
2020年，致睿科技在巴彦淖尔市临河区、五原县和杭锦后旗设置了5个种苗培育基地和1个辣椒种植基地，并与部分农民签订种植订单，由企业提供种苗、田间管理、技术支持和成品回收的服务，待收货后70%~80%的辣椒必须由企业回收，其余由农户自主支配；公司提供回购保护价，并承诺如市场价高于保护价则参照当地市场价调整收购。
全程无缝对接服务助力农民增收致富
在八一乡农丰村，30多户农民排着队等待领取土地流转款，企业负责人和临河区八一乡党委副书记、乡长孟良在现场，随时解答农户对流转土地或签订种植订单提出的问题。农户们认真确认双方的协议，在领取的位置按上了红手印，满脸喜悦地接过流转款，这将在今后的15年持续成为家中的稳定收入。
“企业发展绿色特色农牧产业，能长远发展的关键在切实保护好农牧民的利益。”企业负责人说，企业与贵阳老干妈公司和农户签订了条款明确的三方协议，从种到收全程明确各方权利义务，最大程度地保证农户的权益。“2019年我们在临河区小面积试种了朝天椒，收获季辣椒产量喜人，加之辣椒市场价格上浮，试种的农户实实在在看到了收益，老干妈公司也对我们的辣椒品质非常认可。今年，老干妈扩大了在巴彦淖尔市订单种植的面积，种植基地加上农户种植的共计种植面积达10000亩，有些去年试种植的农户翻倍甚至是十倍签订种植订单。如果效益好的话，订单种植面积有望逐年增加至封顶的50000亩。”企业负责人算了一笔账：5个种苗基地工人共计100人左右，人均月收入超5000元；亩产鲜椒4000斤以上（干椒1000斤以上），按保护价鲜椒1.2元/斤（干椒4.5元/斤）计算，亩均保底收入可达4500元以上。
孟良说，乡村振兴、农民致富，转变发展思想是重要一步。致睿科技与乡政府取得联系后，当地村干部积极行动，鼓励村民参与土地流转；流转土地的农户可以选择外出打工或从事养殖业，相当于同时可以获得两份收入。
在杭锦后旗头道桥镇占地700多亩的“老干妈”蒙西地区辣椒种植基地，“花花田”常见的地垄纵横的景象不复存在，水肥一体化主管线和滴灌管已铺设完毕，平整广袤的土地静待充满生命力和新希望的作物到来。这片土地是致睿科技与杭锦后旗红之源辣椒专业合作社负责人张根从联丰村整村流转而来，不仅是乌梁素海流域山水林田湖草生态保护修复国家试点工程农牧业污染减排杭锦后旗水肥一体化项目区，也是“老干妈”高辣高香辣椒种植示范田，至少15个品种的辣椒将在这里进行试种和成品品质试验。
“头道桥镇积极适应农业机械化、节水灌溉和高效种植的需要，实施了一批中低产田改造和水肥一体化项目。辣椒示范基地的落地，将实现农民变工人、耕地变农场、粗放变精细、松散变集中、资产变保障五大目标，为全镇实施产业结构调整、打赢脱贫攻坚战、实现乡村振兴增添助力。”头道桥镇党委副书记、挪一村驻村第一书记魏杰说。
“现在地膜、肥料等农资已经准备好了，大概5月7日辣椒苗就可以种进地里了。”张根说。面对田野，他的眼中充满对丰收的信心和希望。
来源：《巴彦淖尔日报》
巴彦淖尔日报社全媒体记者 王紫丁 张杰/文
齐鸿雁/图
编辑：乔鸿 校对：马彦臻
