近日，在杭锦旗呼和木独镇大套子村，第一茬苦菜进入丰收期，村民们正忙着收割、分拣、打捆、装箱……一幅幅忙碌的画面，描绘出春日里的美好“丰”景。
记者走进苦菜种植户刘园家的大棚，鲜嫩的苦菜长势喜人，刘园和他父亲正忙着收割，让头茬苦菜能抢鲜上市。刘园是村里第一个尝试在大棚种植苦菜并试种成功的年轻人，除了销售新鲜苦菜，他还开发出苦菜的下游产品。
刘园介绍说：“现在开发出来的产品有苦菜茶、苦菜膏子、苦菜水丸，我还在琢磨进一步延伸产业链，扩大销售渠道。”
刘园的父亲刘新福小时候家里很穷，父辈们听说大套子村有苦菜，来这里能吃饱饭，就搬迁到了这里。刘新福回忆：“听人们说：巴拉亥乡好地方，苦菜窝窝苦菜汤。一家人就来了这儿，苦菜也确实救了大家。”
过去吃苦菜为了填饱肚子，现在吃苦菜可以养生。刘园经过学习研究，发现苦菜是一味中草药材，具有清热解毒、抗菌抑菌等功效，药用价值较高，于是萌生了发展苦菜产业的想法。这几年，随着苦菜市场认可度不断提高，看到刘园的苦菜卖得好，村里的人也跟着一起种。村民宋小军就是受刘园影响，看中了苦菜的发展前景，投资建立了苦菜繁育与种植示范基地。基地有55栋大棚，一年能收获8茬左右，每亩每年可以产出4—5吨苦菜，全年每亩收益近5万元。过去不起眼的苦菜，现如今成为群众致富的“宝贝”。
宋小军告诉记者：“基地产出的苦菜除了本地销售外，主要销往呼和浩特、包头、巴彦淖尔等地。在基地打工的村民有20至60人，每人每月收入都在5000元以上。”
乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。苦菜产业的蓬勃发展，不仅给种植户带来利润，同时也为村民提供就近就业的机会。近年来，杭锦旗立足资源优势，因地制宜扎实推进“一镇一品、一村一特色”，不断优化农业产业结构，念好农业“特”字经，积极发展现代农业特色产业，推动精品农业优质化、特色化、品牌化，为乡村振兴增添亮丽色彩。
杭锦旗呼和木独镇工作人员魏哈斯呼和说：“下一步，我们镇将在政策支持、拓宽销售渠道、品牌打造方面继续给予大力支持，把苦菜品牌立起来、打出去，引导群众增收致富。”
（市融媒体中心记者 樊梨花 贺炫凯 王鑫 智颂凯 王伟伟 孟瑞林）