之前推出兴安盟56道
乡味美食
排名前十TOP榜单已出炉
快来看看有哪些吧~
TOP1
-兴安盟大米-
兴安盟稻田地
“天高云阔，一口绵香”。兴安盟大米属一级优质大米，其非凡品质来源于产地得天独厚的地理位置。地处北纬46度世界黄金水稻产区，生态绿色无污染的自然环境下种植的米质晶莹剔透，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，自带清新稻香。用它做成的米饭，口感软润、食味馨香、黏性适中，素有“一家煮饭十家香，百家煮饭香满庄”的美誉。
TOP2
-鲫鱼炖豆腐-
阿尔山市天池镇
天池豆腐也被誉为“泉水豆腐”，沿用传统的卤水点豆腐纯手工制作，依托天池镇富集的水资源，加入阿尔山特有的山泉水，用最原始的大锅熬制，烧松树枝，优良的水质加上火候的把握，造就了天池豆腐久炖不碎、口感细腻的特点。天池豆腐不仅口感好、品质佳、营养价值高，还承载着林区几代人的美好记忆。
鲫鱼炖豆腐选用阿尔山天池野生鲫鱼及天池豆腐，最独特的是鲫鱼常年有籽。色泽奶白，口味鲜香味醇、入口绵柔、细嫩甜美，营养丰富。
TOP3
-六户三宝-
突泉县六户镇
六户镇，地处蛟流河畔，景色宜人，物产丰富。来到六户镇，一定要领略营养丰富，健康生活的“六户三宝”。由干豆腐、熏鸡、榛药包三种农特产品组成。
六户干豆腐制作具有上百年历史，手艺纯正、做工精良。一粒粒经过富硒培植、蛟流河水浸润、晨露洗礼、晚霜打磨的豆子，经过“浸泡、研磨、滤渣、煮浆、点卤、泼脑、压型、揭包”八大工序，最终形成了干、薄、细、嫩的六户干豆腐。
庭院养殖的“小笨鸡”“溜达鸡”是三宝之一熏鸡的主角，经过选鸡、造型、文煮、熏烤等工序，秘制老汤入味调和，注入灵魂焕发新生。
依托全镇榛子、赤松茸、羊肚菌等产业，制作榛菌干品是又一宝。营养丰富的榛子、羊肚菌、赤松茸老少皆宜，更成为青少年、中老年人的理想保健食品。
TOP4
-花馒头-
阿尔山市白狼镇
白狼花馒头由多种形状、各种色彩的面塑组成，有枣花馒头、寿桃馒头、元宝馒头等，形态各异，栩栩如生。可以说每一个都是艺术作品，都能令人驻足欣赏、赞叹。本地人结婚、孩子满月、老人寿诞，花馒头是绝对不可缺少的，图的就是吉祥如意的好寓意。白狼花馒头现已被列入阿尔山市级非物质文化遗产。
TOP5
-赤松茸宴-
阿尔山市白狼镇
赤松茸是餐桌上的新贵，能有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、强精补肾、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗自由基延缓衰老，对消化系统疾病也有一定预防作用。菜品有煎炸赤松茸、素炒松茸、烤松茸、松茸鸡蛋羹、松茸炖鸡汤、赤松茸刺身、赤松茸火锅、凉拌赤松茸等；主食有赤松茸饺子（包子）、赤松茸粥。
TOP6
-卜留克-
阿尔山天池镇
阿尔山特有的卜留克，简单切丝最大限度保留食材原始味道。每百克卜留克含维生素C54毫克、钙63毫克、粗纤维7.4毫克及其它人体所必需的微量元素，具有很高的营养价值，是强身健体的理想食品。精美包装的卜留克产品，还是游客返程必购的地方特色产品，成为了馈赠亲朋好友的佳品首选。
TOP7
-酱焖嘎鱼-
阿尔山市五岔沟镇
酱焖嘎鱼凭借其独特的烹饪技艺和丰富的口感，成为了当地的标志性美食。选用当地新鲜的嘎鱼为主料，搭配特制的酱料，经过精细的烹饪工艺，呈现出鱼肉鲜嫩、酱香浓郁、色泽红亮的特点。每一口都能感受到鱼肉与酱料的完美融合，让人回味无穷。在品尝五岔沟镇酱焖嘎鱼的同时，也能品味到五岔沟镇深厚的历史文化底蕴和独特的饮食文化魅力。
TOP8
-天香煎饼-
突泉县突泉镇
突泉县突泉镇天香煎饼形态似牛皮，可厚可薄。口感筋道，咀嚼煎饼可生津健胃，促进食欲，耐饥易消。同时促进面部、视觉、听觉、嗅觉神经的健康。
TOP9
-西口十八碗-
阿尔山市明水镇
西口十八碗是在扬州大学、南京旅游职业学院、北京联合大学等院校的帮助下打造而成的菜品，融合“太祖十八碗”形容餐肴美味的传说，推出“山水相间一口Tian”的宣传理念，打造“一菜一格、百菜百味”的传统餐饮内涵。在餐具设计方面，采用蓝、白色为主，赋予地域美学元素，增加阿尔山杜鹃花图案，突出独特性。采用“9+9”模式，中间9碗适宜聚餐宴请。
TOP10
-巴图查干奶制品-
科右中旗代钦塔拉苏木
传统奶制品蒙语称“察干伊德”，是以牛奶、羊奶、马奶和驼奶为主要原料，使用传统奶制品制作技艺和生产加工方式制作的各种奶制品。科右中旗地区自古以来繁衍五畜，吃其肉奶，制作品种繁多、味道鲜美、营养丰富的奶制品。长期的生产实践中提炼有奶豆腐、奶皮子、奶酪、黄油、黄油渣子、塔日嘎、艾日嘎、乌日莫、酸奶、毕希拉格、阿嘎如勒、冻米等30余种奶制品。2016年，巴图查干奶制品被命名“首届中国金牌旅游小吃”；2020年巴图查干奶制品有限责任公司获批盟级非遗传习基地。