日前，包头市市场监督管理局发布2024年度第一期制止餐饮浪费“红黑榜”。本期“红黑榜”共涉及餐饮服务单位12家，其中红榜10家、黑榜2家。
红榜企业包括固阳县广众盛华私房菜、白云区张记锅烙家常菜饭店等10家餐饮店，这些餐饮店均入驻包头市阳光餐饮智慧监管平台，能够在就餐区张贴宣传海报，餐桌摆放反浪费桌牌，设置“小盘菜”菜单减少食物浪费。黑榜商户存在未张贴反食品浪费宣传海报，后厨管理不到位，卫生条件差，冷冻柜内食材未按要求覆膜加盖分类存放、未张贴标识标签、未摆放反浪费桌牌、未进行适量点餐提醒等行为。
据悉，2021年以来，包头市市场监督管理局持续开展“反食品浪费”监督检查工作，全面推广实施“小份菜、半份菜”，通过“随机查餐厅”活动加强宣传引导，在全市餐饮行业内进一步树牢“坚决制止餐饮浪费行为”的思想意识。 (记者 康璐)