●在某商场内，市民正在购买糖麻叶儿
在乌兰察布，有一种传统美食深受大家喜爱，它就是馓子。一根根面条在指间缠绕、拉伸、定型、送入油锅中，“呲哩呲哩”……几秒钟后，金灿灿的馓子就可以出锅了。尝上一尝，每一根都酥脆可口，这也是很多乌兰察布人记忆里儿时的味道。
馓子的制作虽然看似简单，但却需要精湛的技艺和丰富的经验。选用优质的面粉，经过精细的加工和发酵，再搭配上独特的调料和佐料，才能制做出美味的馓子。每一道工序都凝聚着制作者的心血和汗水，也正是这份用心和专注，让馓子成为了人们心中的佳品。如今，随着生活水平的提高和人们口味的不断变化，馓子的制作方法和口味也在不断创新和改进。除了传统的原味馓子外，还有各种口味的馓子层出不穷，如芝麻馓子、葱花馓子、五香馓子等，满足了不同人群的口味需求。
除了馓子，糖麻叶儿、月饼等都是出门在外的乌兰察布人心心念念的“家乡味道”。
“小时候我妈做的馓子、糖麻叶儿可老香了。在家的时候，它们就是零食，一吃根本停不下来。”“离家这些年，一想到馓子、糖麻叶儿就馋得不行。”一说起家乡的美食，居住在上海的王璟就打开了话匣子。他告诉记者，在他小时候，每当逢年过节或家庭喜庆场合，母亲们总会忙碌地制作馓子，让家人们在品尝美食的同时，感受到家庭的温暖和亲情的力量。而他则围绕着灶台，期待着那一盘盘香气扑鼻的美食出锅，品尝着属于他们的童年味道。“定居外地，最怀念的就是亲人和家乡的美食。”王璟说。
“馓子、月饼、糖麻叶儿，不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托和回忆的延续。重温那份儿时的味道，感受那份家庭的温暖和亲情的力量。”王璟说。
不仅仅是王璟，许多常年在外的乌兰察布人，对馓子、月饼、糖麻叶儿等这些美食都“牵肠挂肚”。
“我朋友在南方工作，每次回来，都会让我陪他去丰镇市隆盛庄买好几箱月饼和好几包糖麻叶儿。有时候吃完了还让我专门给他邮寄一些。他告诉我，买得再多也不舍得很快吃完，因为这是家的味道。”市民韩家琪说。
记者感言：如果家乡是记忆深处的那座房，那么乡味就是那扇永远不关的门。因为所有的孤寂和怀乡，最终都会化作一口热饭，然后归于那些平淡又不平凡的日常。
（徐楠）