民以食为天。春节期间，“吃”往往成为大部分人的主要活动，亲朋好友相聚在一起，吃美食、话家常，舌尖上的年味将节日氛围感、幸福感瞬间拉满。
在许多人的记忆里，年味是镌刻在心头的味道，这种味道悠远绵长，让人无论身在何处，总会在某一时刻打开情感的闸门，诉说着团圆、相聚的美好。年夜饭能称得上是一年里最隆重的一顿饭，鸡鱼牛羊、煎炒烹炸、焖蒸熏烤……当飘香的菜肴、熟悉的味道、浓厚的情感交融在一起，透出的是团圆的喜悦、乡愁的甜蜜，是中国人心中永恒的温情与温馨。
春节，饱含着浓郁的美食文化韵味。内蒙古地域辽阔，人们的饮食习惯差异较大，对于舌尖上的年味也各有期许。但无论是东部地区的酸菜馅饺子还是西部地区的黄米面炸糕，无论是自己动手张罗的一桌美食还是街边的特色小吃，都承载着千家万户的春节记忆，寄托着一代又一代人对美好生活的向往。时代在发展，饮食文化也在发生变化，但春节美食寓意祝福、美好、团聚的内核始终没有变。舌尖上的年味，重在感念家庭、感恩生活，从美味佳肴中咀嚼幸福的味道，从丰厚情感里汲取前行的力量。
最是人间烟火色，且以美食慰风尘。在与时俱进的年俗风尚里，坚守传统年俗的“根”与“魂”，融入时代特质的“形”与“神”，不辜负时光与美食，让舌尖上的年味幸福满格，这个春节定会更加有滋有味，我们的日子必将越来越好。文/籍海洋