正北方网讯（北方新报正北方网记者 刘睿）7月22日，内蒙古自治区市场监督管理局召开了全区餐饮质量提升行动和“互联网+明厨亮灶”工作推进会。记者从会上了解到，内蒙古持证餐饮服务提供者86071家，入网经营者38063家，持备案证小餐饮21026家，备案的网络餐饮服务第三方平台137家，截止7月1日，全区餐饮环节立案262件，罚没金额88.3598万元。全区实行“明厨亮灶”餐饮企业96754家。其中学校实行明厨亮灶5823家。
据了解，“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧监管平台，是将食品原料追溯、现场操作过程、企业证照信息、从业人员健康状况、监管信息等内容通过互联网集中进行展示，通过手机APP等形式，实时向社会公众展示，监管部门和群众在线监督，督促餐饮服务提供者加强食品安全管理的重要手段。截至2021年7月，我区各盟市实行“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位共6148家，占比7.1%。
为推动餐饮业实行先进的食品安全管理办法，我区鼓励餐饮服务提供者采用色标管理、“五常”、“六T”、“4D”等先进食品安全管理方法，提升管理水平。全区共创建先进管理示范店2238家、“五化”管理示范街152条。
据介绍，为强化社会共治，我区开展“随机查餐厅活动”，根据实际确定检查频次，由市民选择检查区域、店铺、项目，邀请媒体跟随检查，直播公开检查过程。截至目前自治区本级共检查“网红餐厅”28家，其他餐饮单位162家，此项活动持续开展中。