一年一度的高考来临，为切实做好高考期间全市食品安全监管工作，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康，5月31日至6月4日，呼和浩特市市场监督管理局食品经营科和市抽样监测与重大活动保障中心的监管人员联合开展为期一周的高考期间食品安全专项督查工作，检查餐饮服务企业40余家，进一步规范餐饮服务单位经营行为。
据了解，这次督查主要检查市区高考考点周边接待考生食宿的酒店、餐饮服务单位是否存在超范围经营情况，从业人员是否持有有效健康证明，食品采购、贮存、加工等环节的食品安全工作是否符合疫情防控和食品安全要求，餐饮具清洗消毒是否符合要求，是否推广使用公筷公勺，索证索票是否齐全。重点检查加工过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范以及留样工作进行情况。
据介绍，专项督查期间，执法人员对发现的餐饮服务单位留样不规范、餐饮具消杀不到位等问题要求被查餐饮服务单位立即整改，排除食品安全隐患，确保高考期间餐饮食品安全，为考生及家长提供放心用餐环境。
记者还了解到，为进一步明确监管职责，严防各类食品安全隐患的发生，近日，新城区市场监督管理局召集新城区100余家承办宴会的大型餐饮单位、中高考考点学校食堂及旅游景区餐饮单位的负责人召开食品安全告诫会。会上宣读了《餐饮服务食品安全告诫书》，各餐饮单位的负责人现场签订《放心餐厅（食堂）自我承诺书》。
据悉，高考期间，市场监管部门的执法人员将在考点周边驻点保障，确保高考期间我市校园及周边食品安全，为广大学子饮食安全、健康保驾护航。（呼和浩特晚报记者 刘芳）