小餐桌体现大文明,“文明餐桌”看似小事一桩,却是彰显城市文明的重要窗口。连日来,记者走访我市几家餐饮商家及职工食堂,发现配备公筷公勺、按需点餐、不剩饭菜等已成为越来越多市民的共识。
7月4日，位于万达广场的多家餐饮商家内已经顾客满堂,服务员忙碌穿梭,一派热闹场面。在一家烤鱼店内,学生王凯正和同学商量点哪些菜,“咱们别点多了,够吃就行,不够再点,吃不完就打包带走。”王凯认为,懂得节约应该是一种基本素养,而文明用餐更体现了一个人的文明意识高低,出门就餐不宜好面子,吃不完可以打包带走,这也是厉行节约的一种体现。
随后,记者又来到建设路上的一家餐厅,就餐时段,店内大厅已经客满,“服务员,麻烦帮我们打包一下,谢谢。”要求服务员打包的陈静静说:“今天点的菜没吃完,可以打包,响应光盘行动,不能浪费。”“之前点菜,都是顾客点什么,我们服务员只是单纯点餐而已,现在,我们都会提醒顾客一下,不要一次点太多,吃不完都可以打包。”服务员告诉记者,疫情之后,到店就餐的市民公勺公筷、按需点餐,餐后打包等“文明餐桌”意识都很强,餐后剩饭剩菜的现象大为减少。以前我们很少提醒顾客打包,现在提醒一下,顾客大多认为是一种贴心服务。
7月3日，记者来到文明餐桌示范单位——乌海超高压供电局职工食堂，看到当天的食谱荤素搭配，陆续前来就餐的职工都秉持着吃多少盛多少的就餐原则，饭后的餐盘都是干干净净。餐厅内，“光盘行动”的海报展板和餐桌上文明餐桌桌签时刻提醒着干部职工们要勤俭节约。职工武佳文说：“我们餐厅采取的是自助式用餐，在用餐过程中，我们都会秉持‘吃多少取多少’原则，把节约的中华民族传统美德普及到全体职工中，也带到每个家庭中。”
近年来，我市积极宣传推广“光盘行动”活动，通过发放文明餐桌宣传海报、桌签，通过鼓励剩菜打包带走等方式，营造浓厚的文明用餐氛围，有效地促进了各企业干部职工勤俭节约和健康生活。乌海超高压供电局综合管理处丛琳说：“我单位积极响应全市光盘行动的号召，通过在餐厅显著位置张贴宣传标语，倡导厉行节约，反对铺张浪费，引导职工养成勤拿少取用餐习惯，现在我局舌尖节俭渐成风尚，光盘行动深入人心。”
“文明餐桌”不仅仅是简单地提倡“不剩饭、不剩菜”,更是倡导科学、理性、健康的生活方式,营造“勤俭节约、文明消费”的良好社会风气,积极践行“文明餐桌”,用“小餐桌”推动城市“大文明”。 （段维娜）