为提高鄂尔多斯市城市文明水平，大力普及文明用餐礼仪，宣传就餐食品安全知识，倡导节俭的用餐习惯，营造和谐文明的用餐文化及社会氛围，近日，市食品药品监督管理局部署开展以“文明用餐、安全用餐、节俭用餐”为主题的文明餐桌行动。
该局通过举办讲座、媒体宣传、发放宣传资料和在社区、企业、校园开辟专栏等多种方式，向市民普及文明用餐的礼仪，树立“食为天，礼为先”的文明就餐风气；开展安全用餐行动，结合全国食品安全城市创建活动，向市民大力宣传安全、健康的用餐知识；开展节俭用餐行动，提倡合理点菜、不讲排场、不剩菜、不剩饭、剩菜打包的节俭用餐行为，向顾客宣传剩菜是“地沟油”主要来源，不剩饭剩菜可减少餐厨垃圾和“地沟油”的产生，有利于环境保护和避免“地沟油”回流餐桌。
下一步，该局将积极探索，不断完善文明餐桌行动的方法，逐步形成企业积极参与、行业协会自律、群众拥护、政府激励引导相结合的推进机制，确保文明餐桌行动不流于形式。