步入新时代，百姓生活发生了翻天覆地的变化，物质生活逐渐富足，随之而来的则是饭桌上的文明新风。近日，记者在走访调查时发现，光盘行动已经成为呼和浩特市民遵循推崇的文明习惯，节俭之风深入人心。
市民：既省钱还能杜绝铺张浪费，何乐而不为
近些年，在家庭聚餐甚至商务宴请中，剩菜打包已不是一件稀罕事儿，光盘行动成了文明新风尚。在位于新华东街万达广场，刚在一家餐厅吃过晚饭的市民王鑫说，以前很多时候是讲面子，请客吃饭追求酒足饭饱，菜要不放个里三层外三层都觉得不好意思。
“从小老师就告诉我们‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，家庭聚会的时候，我都是带头打包。”市民李邱月告诉记者，文明之风的践行需要大家共同努力，杜绝浪费也是一种责任担当。“既能省钱，还能杜绝铺张浪费，何乐而不为呢？”市民刘波说。
“我们村有专门的红白理事会，对婚宴等做出相关规定，明确告诉村民相关标准。”赛罕区榆林镇河南村第一书记苏依勒表示，一方面的确省了钱，另一方面也杜绝了浪费，村民对此十分支持。“用村民的话说，就是种地长大的农民，看不得一盘盘大鱼大肉就这样被倒掉，太让人心疼了。”
在位于中山路上海亮广场一家自助餐厅，记者也发现了新景象。在取餐区域等明显位置，能看到光盘行动宣传海报，用餐处则标有“浪费食物可耻”等提示。“我们会提前告诉客人，如果夹到盘子里但没能吃掉的食物超过两斤，我们会有相应的罚款。”该店经理说，这项提示的本意是让食客吃多少拿多少、避免浪费，实际上从来没有任何客人因此被收取过罚款，而且几乎所有客人都能理解服务员的耐心提示。
餐饮业主：看似少挣一个菜的钱，却是赢得回头客
“本来担心光盘行动会对我的生意造成影响，谁知道这两年生意越来越好了，顾客的素质越来越高，现在吃饭打包是很正常的一件事儿，这让我感到很意外、很高兴。”市区一家酒店老板告诉记者，“光盘侠”越来越多，也进一步说明了创城带来的新变化，大家乐于接受新理念、新风尚带来的变革和思想变化，小饭桌上就逐渐有了大文化。
在如意开发区一家餐馆内，老板庞杰正准备着处理新一天的货源，在饭店显要位置，一幅光盘行动宣传彩页格外引人关注。“来我这里吃饭的顾客，我从来不让他们点多，都是量力而行。”庞杰说，为顾客着想，看似少挣了一个菜的钱，实则是赢得了回头客。
“不做一锤子买卖，为顾客提供更优质的菜品，鼓励顾客适量点餐，鼓励打包，吸引回头客，这是我们现在的生意经。”我市一家大型酒店的经理告诉记者，作为承接大型婚宴的酒店，有责任响应“光盘行动”。酒店每年承接婚宴上百场，如果客人一味追求攀比，势必造成不必要的浪费。为此，酒店会提前和客人沟通，建议根据人数和喜好预订桌数，酒店为客人提供备餐方案。酒店还建议客人用新鲜的时蔬代替传统荤菜，用新菜品赢得客人认可。
舌尖上的浪费越来越少，饭桌上的文明越来越多，随着我市创城工作的推进，越来越多的商家和市民自觉加入到光盘行动中来，展现青城人的饭桌文明。（呼和浩特日报记者 刘军）
记者手记：
俗话说“民以食为天”，吃饭是百姓生活的头等大事。
自中央出台八项规定以来，在呼和浩特市，倡导勤俭节约的光盘行动越来越深入人心。光盘行动的大力落实，营造了一种优良的传统文化氛围，而且，光盘行动还有利于促进垃圾分类工作，打包的人多了，饭桌上的垃圾就少了，这对减轻辛苦在一线的环卫、社区工作人员工作量大有裨益。光盘行动唤醒了市民的勤俭节约意识，也让广大市民清醒了认识、提高了境界，光盘行动广受欢迎，实则是反映彰显了首府的城市软实力。