10月27日，二连浩特市农牧和水务局组织开展肉品检疫检验业务专题培训，采用“理论授课 + 现场实操”模式，用一天时间为屠宰行业从业人员充电赋能，持续提升检疫业务水平，牢牢守住畜禽产品质量安全底线。
理论培训现场
本次培训紧贴一线工作需求。理论环节围绕动物检疫法律法规、规范流程、风险隐患排查、台账标准化管理等重点内容进行细致讲解，并通过案例分析帮助参训人员厘清工作难点、补齐理论短板。
实操教学环节走进内蒙古格伊古勒生态发展有限公司，授课人员现场示范规范检疫步骤，手把手指导参训人员掌握肉品查验、问题鉴别、流程记录等实操技能，针对性纠正不规范操作，让参训人员学有所用、练有所获。
在内蒙古格伊古勒生态发展有限公司实操现场
内蒙古格伊古勒生态发展有限公司肉品品质检疫员李政说：“这次培训内容很实用，羊的很多常见病我们平时很少见到、难以分辨，经过老师讲解，我有了更加清晰的认识，收获很大。”
此次培训进一步压实企业主体责任，规范屠宰检疫全流程，有效提升全市肉品检疫队伍实操水平和履职能力，全力守护群众“舌尖上的安全”。（包灵灵 白云江）
