一口腌菜知春味，邻里情浓岁月暖。为传承中华优秀传统饮食文化，丰富辖区居民精神文化生活，4月1日，二连浩特市锡林社区举办“传承腌菜技艺 共品邻里温情”主题活动，以美食为纽带，让居民在指尖技艺中沉浸式体验民俗文化魅力。
腌菜活动现场
活动现场，新鲜脆嫩的黄瓜、萝卜、包菜、芹菜等时令蔬菜整齐备好，盐、糖、醋、辣椒及特色调料一应俱全。居民们分工协作，切菜声、拌料声此起彼伏，盆罐里香气四溢。切、腌、拌、压，一道道工序行云流水，酸辣黄瓜条、跳水萝卜、爽脆圆坛香、芹香玉脆四款经典风味的腌菜新鲜出炉。
加调味料并搅拌均匀
切菜的手起刀落，拌料的精准配比，装坛的层层压实。居民们分工协作、互帮互助，欢声笑语填满了整个活动室。
腌好的咸菜
二连浩特市锡林社区第四党支部书记梅艳秋说：“这次很开心能组织大家一起腌菜，邻里们热情又有爱。大家边做边聊，既体验了传统手艺，也拉近了感情。以后我们会多办这类暖心活动，让社区更有烟火气、更有家的感觉。”
此次活动，不仅让居民亲手封存住了春天的滋味，更在欢声笑语中凝聚了邻里温情，为构建和谐社区注入了新活力。（包灵灵）
