10月17日，锡林郭勒盟镶黄旗乳香飘乳业有限公司申请的“礼仪奶酪”已计入“大世界基尼斯之最（中国之最）”。上海大世界基尼斯认证官胡杰先生宣布认证结果并颁授认证证书。
蒙古族传统风格的“礼仪奶酪(浩乳德)”，又称奶豆腐，是蒙古族饮食礼仪中最神圣礼节的一种。每逢重大的节日或喜庆宴会祝寿，招待宾客首先要摆上“礼仪奶酪”，敬请宾客品尝。“礼仪奶酪”亦称“德吉”(蒙古语)，意为“上、初”;拥有深厚的蒙古族传统饮食文化底蕴，它象征丰收、财富、喜庆、团圆、快乐、和谐及最美好的祝愿。蒙古民族饮食之首便是奶食，被视为崇尚的珍品，而“礼仪奶酪”更是以最纯洁的上品鲜奶精心制作。
该公司此次推出的“礼仪奶酪”是严格按照蒙古族传统工艺加工制作的实物性作品。本作品底部直径1.6米，顶部直径0.2米，高0.99米，由211块铸花奶酪块组成。共用鲜奶20499公斤，成品总重量1366.6公斤；是世界上最大的“浩乳德(拼接)”，可称为“礼仪奶盘”，已计入“大世界基尼斯之最(中国之最)”。
据了解，格日勒图、娜仁高娃夫妇经营的草原原味奶食店成立于2011年，按照“四区一室”标准建设，整个加工过程中保持零添加、无污染，达到了“奶源可追溯、发酵严标准、加工优配比、晾晒控时长”精细化质量管控模式。该手工坊建立了“牧民+手工坊+公司”的利益联结机制，与11户奶牛养殖牧户签订鲜奶收购协议，每年以定价收购鲜奶，并进行编号管理，便于奶源追溯。目前，手工坊日收购加工鲜奶3000斤，产品主要有奶豆腐、黄油、奶皮、奶酒等六大类30多个品种，并注册有“乳香飘”商标正式进驻锡林浩特市德克隆超市售卖，年销售额达300余万元，纯利润达60余万元，先后荣获内蒙古食材安全优质供应 商、内蒙古传统乳制品制作优秀工匠等荣誉。
