给客人端上饺子。
准备煮饺子。
整理储存饺子的冷柜。
为客人打包饺子。
饺子馆是充满快乐和爱的大家庭。
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“欢迎光临！您想吃点什么？”在呼和浩特市新城区海拉尔东路上的小波耀红汤饺馆内，慧慧正在向客人介绍菜品，很难看出这位笑容灿烂、口齿清晰的女孩，是一位患有唐氏综合征的心智障碍者。
在这间特殊的饺子馆里，像慧慧这样的工作人员还有9位，他们负责店里的点单、收银、煮饺子等各种工作。
在一次慈善活动中，内蒙古红番生物科技公司董事长洪波接触到这个群体，深感心智障碍者就业艰难。他与内蒙古智力残疾人及亲友协会一拍即合，决定投资一家饺子馆，帮助心智障碍者就业。2023年冬至，饺子馆开业了，洪波亲切地称这些特殊的工作人员为“孩子”。
开业前，孩子们接受了两个月的培训，并表现出了令人惊喜的工作能力。开业那天，他们有些紧张地站在岗位上，同样感到紧张的还有洪波和他们的家人。饺子煮得过火、上菜速度慢等问题令孩子们略显沮丧，但客人们格外包容。“有两桌客人吃了后发现饺子上反了，我们正要去解决，他们却特别爽快地交换后继续吃。”洪波回忆。
洪波耐心指导，家人们出力帮忙，客人们包容理解，在充满爱与快乐的氛围中，孩子们工作中的问题越来越少，性格也更加开朗。员工波波说，饺子馆像是他另一个家。
小小的饺子馆，不仅仅为这群孩子提供了自力更生的机会，更给他们的家庭带来新的希望。“很高兴为他们提供就业帮助，让他们能融入到社会生活中来。”洪波介绍，目前，饺子馆的分店在筹备当中，未来还将会作为可复制范本，帮助更多残障人士实现自我价值。（草原全媒·正北方网记者 王磊 韩晓宇 见习记者 马嫣然 陈杨 摄影报道）