本网2月8日讯 （草原全媒·正北方网记者 李国萍）年夜饭是春节阖家团圆的重要一餐，为保障节日期间食品安全，连日来，呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、阿拉善盟等盟市市场监管部门深入到宴会承办酒店、集体用餐配送单位、农村牧区集体聚餐场所、养老机构食堂等年夜饭供餐单位开展专项检查。
2月6日，在呼和浩特市兴安南路的两家酒店，执法人员就年夜饭食品安全、价格等方面进行督查。对承办2024年年夜饭和举办宴会较多的餐饮单位是否落实进货查验、索证索票、食品留样等制度进行严格检查。并督促各餐饮单位制定应急措施，开展应急演练。截至目前，呼和浩特市现有年夜饭承接单位148家，预定桌数2899桌，预计就餐人数29707人次，市县两级市场监管部门共出动检查人员1163人次，检查353家次。
在包头市，执法人员重点围绕餐饮服务单位的订餐桌数与供餐能力是否相适应、食品采购索票索证与进货查验记录是否严格落实、食品原料贮存是否符合要求、设施设备清洁维护是否到位等情况加强全面监管。
在鄂尔多斯市，执法人员采取“四不两直”、明察暗访的方式，对上千家承接年夜饭的餐饮单位，开展食品安全专项督查，各旗区市场监管局全面开展节前餐饮食品安全大检查。针对检查中发现的未穿工装、未戴口罩等一般性问题，责令企业立即改正，不能立即整改的责成限期整改，同时开展“回头看”完成整改闭环。
在阿拉善盟，执法人员重点检查有年夜饭承接能力的餐饮单位从业人员的健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，做到摸排检查到位、督促整改到位。
据悉，我区各级市场监管部门将在春节前后继续加大对承接年夜饭的餐饮单位全覆盖监督排查。同时畅通投诉举报渠道，切实守护好群众舌尖上的年味。