阿拉善盟举办万峰驼那达慕大会。李艺博 摄
挤驼奶比赛。张玮 摄
驼奶包装上市。
挤驼奶。
驼奶系列产品。
驼产业拓宽农牧民致富路。
2023年12月28日，“心之所往·向善而行”——2023·阿拉善万峰驼那达慕大会在“中国驼奶之乡”阿拉善右旗巴丹吉林镇马山井国际赛驼场开幕。大会以“农牧+文旅”融合的方式展示国家级非物质文化遗产“蒙古族养驼习俗之蒙古族赛驼”的独特韵味，展现“中国骆驼之乡”“中国驼奶之乡”的无穷魅力。在为期两天的活动中，紧张刺激的比赛，琳琅满目的文旅产品，精彩纷呈的民俗表演，让冬日里的巴丹吉林大漠燃情四射。
作为“中国骆驼之乡”，阿拉善骆驼总数占全国骆驼总数的三分之一，是我国双峰驼的主产区之一。近年来，阿拉善盟立足地区发展实际，大力发展骆驼产业，打造畜牧业优势品牌，形成了以“肉、乳、绒、脂”为主的完整产业链，闯出了独具阿拉善特色的“规模化、标准化、产业化、品牌化”新路子，实现了生态效益、经济效益、社会效益和富民效益的融合共赢，骆驼产业已经成为全区农牧业产业化的一张亮丽名片。
驼产业阔步前行 拓宽农牧民致富路
冬日的一个下午，在阿拉善右旗巴彦高勒苏木乌兰塔塔拉嘎查玛拉沁艾勒养殖农牧民专业合作社，高大的标准化钢结构圈舍内，一峰峰骆驼膘肥体壮，合作社负责人布音楚格拉正在挤奶间忙着挤驼奶。“现在挤奶的30多峰骆驼，产奶量可以达到两公斤半，一天能挤驼奶120斤左右。”布音楚格拉说。
布音楚格拉是阿拉善右旗土生土长的牧民，2019年，布音楚格拉看到阿拉善右旗大力扶持骆驼产业发展，他抓住机遇成立了玛拉沁艾勒养殖农牧民专业合作社，通过争取项目资金，合作社先后投资300多万元，购买了挤奶母驼，完善了基础设施，通过4年的努力，合作社现在有母驼160多峰，年收入从几万元达到120多万元。
“通过发展骆驼产业让我家的生活越过越幸福，现在合作社每年给嘎查集体经济交3万元，今年挤奶的骆驼可能在70峰左右，收入会更好。”布音楚格拉笑着说。
近年来，阿拉善右旗依托资源禀赋，大力发展骆驼产业，走出了一条以骆驼产业发展引领农牧民增收致富的新路子。随着骆驼产业的规模化品牌化发展，带动了更多农牧民增收致富。
兴一个产业，富一方百姓。阿拉善右旗是全国双峰驼存栏最多的地区之一，也是阿拉善双峰驼核心区，目前双峰驼存栏数量达6.8万峰，占全国总数的17%、全盟总数的46%。近年来，该旗依托资源优势，将发展骆驼产业作为产业扶贫的重要抓手，通过划定骆驼保护区，出台各种政策补贴、确定养驼大户，引导农牧民进行专业化集中饲养、成立一批专业合作社，引进驼产品精深加工项目，扶持农牧民向专业化、规模化、产业化发展，探索走出了一条以骆驼产业发展引领农牧民增收致富的新路子。
好驼奶要有好的生产企业。走进阿拉善右旗神驼乳业科技有限公司，笔者看到崭新的厂房内一台台机械设备整齐排列，纵横交错的管道几乎布满了整个车间，员工们在生产线上动作娴熟地操作，灌装、打包、出厂……日均生产纯驼奶、驼酸奶、驼奶粉等驼奶制品5吨。“自驼乳系列产品投入生产以来，公司平均每天收奶量7吨左右。这批刚打包好的鲜驼奶马上就要发到北京、上海、深圳等地的客户。”该公司总经理王汉林表示，为保证消费者喝到的都是优质新鲜驼奶，整个加工过程是以自动化、智能化为标准，订单式生产。
阿拉善右旗神驼乳业科技有限公司是一家集骆驼标准化养殖、驼奶加工、驼奶系列产品的开发、研制、生产销售等为一体的综合性企业。在企业不断发展的同时，还积极收购当地及周边地区的驼奶，带动养驼户共同发展，对实现社会效益和经济效益双丰收发挥着重要作用。“企业对我们发展驼产业提供了很大的帮助，带动了周边农牧民养驼的积极性。” 当地养驼户骆作悟告诉笔者。
阿拉善被称为“中国骆驼之乡”，是我国双峰驼的主产区之一。近年来，阿拉善盟以阿拉善右旗为中心，阿拉善左旗、额济纳旗为支撑，大力发展骆驼产业。截至目前，阿拉善盟双峰驼存栏量达14.76万峰，年出栏双峰驼2万峰，全盟有骆驼养殖专业合作社129家、驼奶奶源基地60座，养驼户2000余户，其中百峰以上养驼大户1000余户；全盟共有骆驼科研机构3家，制定骆驼相关标准22项，围绕驼奶、驼肉、驼绒、驼骨等开发40多个系列产品，注册骆驼产业商标94个。骆驼产业已成为农牧民增收致富的重要渠道。
乡村振兴，产业为先。近年来，阿拉善盟立足畜牧业资源优势，坚持以市场为导向，积极引导农牧民转变思想观念，持续在特色养殖上做文章，越来越多的农牧民依靠养殖骆驼，实现增收致富。“国务院印发《意见》，明确全区要大力发展生态农牧业的任务。接下来，我盟将继续把发展骆驼产业作为培育地方特色产业和增加农牧民收入的重要举措，通过政策扶持、技术研发、服务保障、宣传引导、提升品牌等措施，进一步调动农牧民养殖骆驼的积极性，形成饲草料种植加工、养殖繁育、技术服务、科技支持、精深加工、品牌建设、宣传销售为一体的骆驼产业全产业链，促进全盟骆驼产业高质量发展。”阿拉善盟农牧局畜牧科科长胡文祥说。
聚力打造驼产业集散中心 实现全产业链高质量发展
“在政府的支持下，通过发展驼产业，我的养驼产业发展得红红火火，现在干活忙不过来就雇人干，每年纯收入能达50多万元，比原来传统养驼翻了好几倍。”走进阿拉善右旗阿拉腾朝格苏木呼和乌拉嘎查养驼大户王刚养驼场，在高大的标准化钢结构圈舍内，一峰峰骆驼膘肥体壮。王刚正在挤奶车间和工人们忙着挤驼奶。
据呼和乌拉嘎查党支部书记巴图孟克介绍，近年来，该嘎查充分发挥当地骆驼资源优势，积极培育骆驼产业集群，不断延伸产业链，持续加大养殖户的政策扶持力度，提升嘎查村集体经济自我发展能力，带动农牧民持续增收。目前嘎查现有骆驼2500峰，有驼产业合作社6家，家庭农牧场10多户，养驼大户30多户，通过发展驼产业让嘎查牧民走上了致富路。
阿拉善右旗是我国双峰驼存栏最多的地区之一，其中存栏能繁母驼3.4万峰，挤奶母驼达2万峰。近年来，该旗依托阿拉善盟双峰驼种质资源优势和驼乳、驼奶粉、驼肉等优质畜产品资源，抢抓自治区奶业振兴战略契机，从标准化建设、科技研发、市场营销等多方面入手，以聚力打造“重要的驼产业集散中心”为目标，建设了以阿拉善双峰驼为主导产业的现代农牧业产业园、骆驼科研院所、骆驼良种繁育基地、骆驼规模养殖基地、驼奶中转站等基础设施，不断延伸驼产业全产业链条，推动全旗骆驼养殖专业化、加工产业化、科技研发一体化发展，实现了生态效益、经济效益、社会效益和富民效益共赢，如今骆驼产业已成为阿拉善右旗推进乡村振兴和农牧民增收致富的支柱产业。
在内蒙古沙漠之神生物科技有限公司驼乳粉生产车间，新研发的有机驼乳粉正罐装下线，这是内蒙古沙漠之神生物科技有限公司与伊利集团联合生产的首款有机全脂驼乳粉，现已全面上市。
“我们公司于2021年和伊利集团公司洽谈，2022年10月正式签订合同合作，并且上市，通过一年的合作，今年的产值有望突破500万。”内蒙古沙漠之神生物科技有限公司总经理冉启伟说。
依托充足的驼奶资源，该旗积极探索“订单式”产销合作模式，引导驼奶加工企业与经销商签订购销合同，通过签订合同以销带产，打破了“先生产、后销售”的传统销售形式。目前全旗共有5家驼奶收购站与驼奶加工企业签订购销合同，辐射带动养驼户200余户。
“我们检测完后合格的驼奶按每公斤39元进行收购，每天大概收8吨，收购的驼奶我们第一时间送到加工厂。”阿拉善右旗神驼乳业鲜奶收购一号站工作人员李晓梅说。
为提升骆驼产业发展水平，目前，计划投资16.5亿元的阿拉善现代骆驼产业园在阿拉善右旗巴丹吉林镇开工建设。“项目建成后，将进一步加快阿拉善右旗骆驼产业规模化、产业化、品牌化发展步伐，提升驼奶生产力、加工能力和收益，带动骆驼肉、绒、血、胎盘以及旅游业的多元化收益提升，不断提高农畜产品加工工业产值，助推全旗打造重要的‘骆驼产业集散中心’提档升级。”阿拉善右旗农科局局长邱君旭说。
近年来，阿拉善右旗坚持以科技创新引领驼产业发展，建成全国第一家骆驼研究院、内蒙古戈壁骆驼良种繁育基地，鼓励企业围绕产品研发、技术集成、疫病防控、饲料配方等重点领域，加快科研攻关和成果转化，开发系列保健品、生物制药等高端产品。目前，取得骆驼基因组、骆驼胚胎移植、驼乳、驼脂、驼血等领域科研成果和产品成果30余项，其中“骆驼基因组数据库建立”和“骆驼重链抗体（纳米抗体）文库构建”两项科研成果填补国际科研空白，研发生产骆驼系列产品四大类87种，初步形成以液态奶、奶粉包括功能奶粉为主导产品的驼奶产品体系；以驼肉馅饼为主导产品的驼肉产品体系；以香皂、眼霜、洗面奶等为主导产品的驼脂化妆品产品体系；以驼绒、驼毛等为主导产品的服装产品体系。
据了解，截至目前，“阿拉善右旗驼奶”成功注册国家地理标志证明商标，阿拉善双峰驼入选我区农牧业品牌目录区域公共品牌，“阿拉善右旗驼奶”入选内蒙古“一县一品”区域品牌；全旗年收入100万元以上的养驼大户、骆驼养殖专业合作社达到60家以上，全旗驼产业产值突破5.6亿元，骆驼产业已经成为阿拉善右旗农牧民增收致富的新途径。
厚植共同致富产业链 树品牌锻造特色优质产品
每天上午，在阿拉善右旗神驼乳业鲜奶收购一号站，前来送驼奶的农牧民络绎不绝。一罐罐驼奶称斤计量、质量检测后立即进行制冷保存，随后冷链运输供给旗内外收奶企业。笔者了解到，收购站平均一天收购驼奶8吨至9吨，一吨支付农牧民3万元左右。巴丹吉林镇巴音博日格嘎查牧民色尔格林是近期向收购站交售驼奶养驼大户，2020年夫妻二人成立阿拉善右旗乌日金奶驼养殖家庭农牧场，凭借着夫妻二人的共同努力，曾带动全旗3名贫困户脱贫，被评为阿右旗致富带头人。
“去年的收入很好，我们家里的骆驼有200多峰，产奶母驼有80多峰，每天的产奶量在220公斤左右，一年大约送了80多吨驼奶，纯收入100多万元。” 色尔格林说。
近年来，阿拉善右旗大力推广“龙头企业+专业合作社+养殖基地+农牧户”利益联结机制，通过龙头企业带动、构建骆驼文化旅游等方式大力发展骆驼产业，以特色产业引领农牧民走上致富路。该旗还通过农牧民交售驼奶、骆驼、草牧场入股专业合作社进行分红，专业合作社整合农牧民骆驼产业资源，壮大种群规模，向龙头企业实现驼奶、驼肉、驼绒等系列驼产品规模化供应，不断丰富龙头企业产品种类，良好的循环互利发展环境让越来越多的农牧民选择投身骆驼产业。目前，全旗现有养驼户900余户，共3000余名农牧民在“家门口”就业，占农牧区总人口三分之一以上，驼产业富民效益得到充分释放。
为不断延伸骆驼产业链、提升影响力，实现民族特色产业与旅游业有机融合，阿拉善右旗相继举办中国骆驼大会、国际沙漠文化旅游节等重大活动，成功申报蒙古族养驼习俗、赛驼等项目列入国家非物质文化遗产名录，使该旗“驼乡中的驼乡”的“金字招牌”吸引力、辐射力不断扩大。目前，已建成驼奶康养中心5处、驼文化旅游驿站5处、4A级旅游景区1处，培育形成“大漠人家”旅游驿站120户，骆驼产业已经成为全旗农牧民增收致富重要渠道。
与此同时，阿拉善右旗以骆驼产业为抓手，大力实施品牌战略，不断锻造特色优质产品，树牢产品质量“方向标”，推动全旗骆驼产业高质量发展。
近日，经过阿拉善右旗骆驼系列产品检验检测中心对内蒙古天驼食品有限公司、内蒙古春山乳业有限公司驼奶微生物、塑化剂及硫氰酸钠等物质超标风险的层层检测，两家骆驼食品生产企业成功入驻阿拉善右旗现代农牧业产业园，为该旗骆驼产业注入新活力。
“我们选择在这里进行建厂生产，主要因为阿拉善被称为‘中国骆驼之乡’、是我国双峰驼的主产区之一，同时阿拉善右旗又是双峰驼驼奶产业的中心产区，驼产业发展前景较为广阔。”内蒙古天驼食品有限公司负责人布仁特古斯说。
阿拉善右旗骆驼系列产品检验检测中心是一家集驼乳、驼肉、驼乳化妆品等产品检测为一体的高标准骆驼产品检验检测中心，对于提高骆驼系列产品质量安全水平，推动全旗骆驼产业高质量发展，打造阿拉善右旗特色品牌起到举足轻重的作用。
“我们主要的职能就是对骆驼系列产品的日常检测，还有些特殊的检测，给企业提供一个更好的市场，而且经过我们建设检测中心检测以后，所有阿拉善右旗出去的产品都有自己的‘身份证’了。”内蒙古农业大学食品科学与工程学院教授、内蒙古骆驼研究院院长吉日木图介绍道。
树立质量第一意识，是阿拉善右旗骆驼产业品质保障的发展生命线，阿拉善右旗检验检测机构资质、农产品质量安全检测机构考核获得自治区“双认证”。
“为筑牢产品质量关，我们制定相关实施方案、成立骆驼防疫工作领导小组，对养驼户和挤奶母驼全部建档立卡，实行动态化管理，并针对骆驼养殖各个环节制定详细完善的疫病防控措施。截至目前，已完成骆驼信息录入11300余份。”阿拉善右旗农科局副局长、乡村振兴局局长魏银鸿说。
据了解，阿拉善右旗为了促进驼产业发展，不断拓宽宣传渠道，搭建“线上+线下”销售平台，组织企业多次参加驼产品推介会，并在各媒体平台投放驼产品宣传广告片。目前，全旗驼产品企业展会签约合同订单1800万元，达成初步合作意向1.5亿元；在天猫、京东、淘宝开设线上店铺10余家；在北京、上海、江苏、浙江、福建等城市设置骆驼产品区域代理及企业直销店，进一步提升骆驼品牌价值。截至目前，成功注册“沙漠之神”“漠北草原”“牧釜”“苍天牧歌”驼产品商标22个，“阿拉善右旗驼奶”地理标志1个，认证有机食品5个。2023年11月底，阿拉善右旗顺利通过“中国驼奶之乡”现场评审。
“下一步，我们将深入实施品牌强农战略，鼓励支持企业和农牧业经营主体进行产业升级，提高产品质量，注册商标，开展绿色食品、有机食品认证。加大新产品研发力度，建立品质控制体系。积极推进产品线上、线下销售有效衔接，进一步拓展产品销售渠道、开拓销售市场，提高品牌影响力和市场竞争力。”魏银鸿表示。
近年来，阿拉善盟立足地区发展实际，通过大力发展骆驼产业，如今在大漠阿拉善，骆驼这个“沙漠之舟”正在逐渐成为农牧民增收致富的“产业之舟”。（草原全媒·正北方网记者 刘宏章 王晓春 侍新元 本版图片除署名外均由阿拉善盟委宣传部提供）