从一粒种子到一片产业——乌兰察布马铃薯实现全产业链发展近日，内蒙古民丰种业有限公司的马铃薯专用加工薯经呼和浩特海关所属集宁海关查验放行后出口发运，已于11月20日抵达马来西亚。这标志着乌兰察布马铃薯已经走出国门，走向了更为广阔的国际市场。
▲海关工作人员查验正要出口的马铃薯。
今年以来，对于马铃薯产业的发展，从中央到地方频频推出重大利好政策。
10月中旬，国务院印发《关于推动内蒙古高质量发展奋力书写中国式现代化新篇章的意见》中提到，要支持生物育种产业化应用试点，建设大豆、玉米、马铃薯制种大县，打造国家重要“粮仓”。今年9月，内蒙古印发《关于推进马铃薯产业链发展六条政策措施的通知》，创新推出“薯六条”支持政策，推进马铃薯全产业提档升级。今年年初，我市制定印发了《乌兰察布市马铃薯产业发展示范区建设方案》，为示范区建设明确了总体目标、重点任务，奠定了马铃薯发展的总基调。
正所谓得“天时”之力，乌兰察布马铃薯迎来了发展的机遇期。另一方面，乌兰察布在高品质马铃薯的生产上，也占有“地利”的优势。这里气候冷凉、日照充足、多松软沙土，极其适宜马铃薯生长。这里出产的马铃薯块茎大、薯形好、干物质含量高、病虫害少，各项指标均优于国内其他地区，是享誉全国的优质农产品。
从满足温饱的“土蛋蛋”到致富“薯”光“金蛋蛋”，马铃薯在乌兰察布这片沃土上“长”出了长产业链，这其中更多的是“人和”。今年以来，全市通过实施马铃薯良种繁育提升、扩种增产提升、加工转化提升、市场营销提升、科研创新提升“五大行动”，持续推动马铃薯产业转型升级，产业优势进一步凸显，预计马铃薯全产业链产值达到80亿元，全产业链发展卓有成效。
繁育基地“造”出更多优质原种
▲精心培育良种，乌兰察布加速马铃薯高质量发展。记者 张晓鹏 摄种子是农业的芯片。在马铃薯育种领域，“中国薯都”乌兰察布有着深厚的底蕴。历史上，我国第一个马铃薯原种场、第一个种薯脱毒实验、第一个标准脱毒苗组培室，都诞生在乌兰察布。中加公司是农业产业化国家良种繁育基地，承担着国家良种繁育基地示范项目，2023年种薯繁育面积达1.5万亩，生产合格种薯4万多吨。
▲位于内蒙古乌兰察布市四子王旗东八号乡坡底村的中加农业生物科技有限公司工作人员在智能化温室进行马铃薯育苗管理。记者 张晓鹏 摄“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”跟随着中加公司副总经理刘广晶，记者走进品种选育科研温室。刘广晶指着拇指大小的“小土豆”，如数家珍般地告诉记者：“这个是中加7号，今年，这品种在自治区推广面积达到了10.4万亩，正在准备申报自治区500万奖励。而这两个品种是中加10号和中加11号，这两个品种都是高淀粉型品种，淀粉含量达20%至24%。这两个品种采用常规杂交育种的方法，历经8年，在多个气候类型区试验表现出高产高淀粉。这两个品种的成功选育，有力解决了淀粉工业无加工专用薯可用的问题。”推动马铃薯产业发展走上“快车道”，马铃薯种薯繁育体系是至关重要的一环，而中加公司就是其中的缩影。近年来，我市着力推动马铃薯品种选育，集中力量选育登记淀粉含量高、适合机械化、抗旱抗病毒性强和具有自主知识产权的专用新品种；不断提高种薯繁育能力，创建马铃薯“种子工厂”，推进察右前旗、四子王旗、商都县国家区域性良种繁育基地建设。
数据显示，截至目前，全市良种繁育基地面积稳定在40万亩，现有种薯企业16家，组培室面积9.96万平方米、网室面积4146亩、气雾培面积123亩，年脱毒苗生产能力10亿株、原原种生产能力20亿粒，脱毒种薯覆盖率达到100%。积极选育推广马铃薯优质高产品种，打造“看禾选种”平台2处，展示面积250亩，展示品种56个。
种植链处处彰显“科技范”
▲察右前旗巴音塔拉镇千亩马铃薯育种机械化播种现场。记者 唐璇博 摄在瑞田现代农业示范园，“科技范”体现在种植的全方位、全过程。26个高清摄像头可视作物的生长情况，搭配气象站、环境传感器、作物长势监测仪、虫情监测仪等设备详细采集数据，再通过5G网络回传并分析数据，根据需求对特定片区单独进行精准施肥，真正做到了缺啥补啥。智能水肥一体化系统就是智能化生产作业的“佼佼者”。“这套智能水肥一体化系统，它将‘浇地’转变为‘浇作物’！” 乌兰察布市瑞田现代农业股份有限公司副总经理李呈介绍道，智能水肥一体化是将灌溉与施肥融为一体的高科技技术，借助灌溉系统，将液体肥料或可溶性固体肥料配兑而成的肥液与灌溉水一起，均匀、准确地输送到作物根部，为农作物吃上了“精细粮”。相比一般的水肥施用方法，水的利用率提高15%，肥料利用率提高20%，农作物品质更佳，同时省工省时，利于大规模种植。
科技的发展为马铃薯种植增添了高飞的“羽翼”。据农情调度，今年全市马铃薯种植面积143.5万亩，其中鲜食薯主要以希森6号、中加7号、沃土5号、V7、冀张薯等品种为主，面积101.5万亩；加工专用薯主要以大西洋、麦肯、布尔班克、东农310、晋薯16号、青薯9号为主，面积23万亩；种薯繁育面积19万亩左右。今年全市重点开展了马铃薯提产增效试验示范工作，积极争取项目开展高垄栽培、浅埋滴灌、测土和测叶柄精准施肥、智能水肥一体化等节水节肥高产技术应用示范。
小土豆“长”成大产业
▲内蒙古蒙薯食品科技有限公司薯条生产车间。（来源：察右中旗委宣传部）
走进内蒙古蒙薯食品科技有限公司内，记者看到，“嘟嘟薯”全自动化生产线上，一颗颗马铃薯在历经分选、清洗、脱皮、分切、低温油浴、冷冻打包一系列操作后，便完成了从马铃薯到薯条的蝶变。“嘟嘟薯”是内蒙古蒙薯食品科技有限公司打造的自有低温薯品牌。凭借非高温油炸、非膨化工艺、零反式脂肪的特点，赢得了众多消费者的青睐。“又酥又脆！”“是薯条的原本香味！”……在淘宝网上的“嘟嘟薯旗舰店”内，“嘟嘟薯”原切薯条好评如潮，销量直线上升。据了解，今年内蒙古蒙薯食品科技有限公司共计收购马铃薯加工薯3万吨，累计销售额达6700万元。
▲近年来，我市不断提升马铃薯深加工能力，增加产品附加值，延伸产业链条，促进产业升级。记者 常晓萍 摄马铃薯要想实现附加值的提升，就要改变以往种马铃薯、卖马铃薯的低端运作模式。引进兴起一片深加工产业，乌兰察布走出了属于自己的路径。目前，全市马铃薯加工企业37家，其中薯条薯饼加工企业4家，淀粉全粉加工企业25家，鲜切、土豆粉、马铃薯醋、马铃薯馒头等其他加工企业8家，新建马铃薯加工项目8个，新建项目全部投产后，全市马铃薯薯条薯饼加工能力达到90万吨、淀粉全粉加工能力达到50万吨，成为全国最大的马铃薯薯条加工基地和马铃薯淀粉生产基地。
得天时地利人和，乌兰察布马铃薯从培育一粒种子到兴起一片产业，实现了全产业链的发展。乌兰察布马铃薯未来可期。
来源：乌兰察布融媒