一年一冬至 一岁一安康
12月22日11时27分
迎来冬至节气
这是一个
天寒地冻的时节
也是一个
遥望春天的时节
有冬至如大年
人间小团圆之说
在这一天
我国北方许多地区
都有吃饺子的习俗
而在内蒙古
真的只有饺子吗？
在这片壮美的土地上
独特美食
也格外引人注目
沐浴在草原美景中
尝遍这里的特色佳肴
仿佛品味到了别样风情
而东西跨度大的内蒙古
在“吃肉”方面很默契地达成了统一
最天然的食材
最简约的烹饪方式
却是原汁原味的味道
隔着屏幕都能闻到香气
大名鼎鼎的烤全羊
看这皮肉
谁不想来一口？
羊肉串
热气腾腾的羊肉火锅
清汤涮鲜嫩羊肉
带出羊肉原汁原味
蘸上调好的酱
好吃得不要不要的
烤羊腿
眼未见其物
香味已扑鼻
冰煮羊
奶桶肉
如果不是《风味人间》
很少会有人知道
内蒙古大草原上
用石头烤的奶桶肉
不过吃过的人都说
这辈子没吃过这么好吃的羊肉！
若是来到内蒙古
还没把肉吃过瘾
那绝对是
你打开的方式不对
当然
内蒙古美食远不止这些
幅员辽阔地大物博的内蒙古
如果只有羊肉
怎么能吸引吃货的眼球呢？
就连抖音千万美食博主
——特别乌啦啦
来到内蒙古都不想走了
邀请粉丝来内蒙古
xuàn奶茶 xuàn烧麦
xuàn手把肉 xuàn焖面
这里还有奶嚼口
一口入魂 越吃越好吃
酸奶 风干牛肉
也是样样美味
而内蒙古的12个盟市
也都有自己特色小吃
是当地人的心头好
呼和浩特：烧麦
皮薄馅儿嫩，香而不膻，是呼和浩特人的“硬早点”。
包头：老茶汤
百年传承，味甜香醇，色泽诱人。
鄂尔多斯：碗托
口感细腻，有健脾胃、清燥热等实用功效。
赤峰：对夹
外酥里嫩的饼皮，内馅夹着熏肉，一口咬下去，香脆适口、香飘四溢。
巴彦淖尔：巴盟烩酸菜
大小餐厅常见美食，深受西部人的喜爱。
通辽：库伦荞面饸饹
夏冷吃，消夏祛暑；冬热吃，舒体暖身。
呼伦贝尔：南屯牛排
采用牛肋骨烘烤而成，肥瘦相间，口感细嫩。
兴安盟：烤羊腿
深受大家喜爱的名菜，外酥里嫩，营养丰富。
锡林郭勒：奶制品
部分奶制品获国家地理标志产品保护。
乌海：油锅牛三宝
当地著名小吃，三宝分别是牛尾、牛蹄筋、牛鞭。
乌兰察布：卓资山熏鸡
全国三大名鸡之一，个大体肥，味道鲜美。
阿拉善：驼肉
各种以驼肉烹饪而成的美食，号称肉中的劳斯莱斯。
内蒙古特色生态美食
可是实实在在得凭实力“圈粉”
啥~啥~啥
你大点声——
内蒙古
118.3万平方公里的辽阔土地
拥有草原 森林 河流
和广袤的黑土地等
多种优良的自然资源
多样的地理地貌
复杂的气候条件
孕育了内蒙古
量大质优的农畜产品
这里是国家的“粮仓”
粮食产量连续6年
突破700亿斤
实现粮食生产“二十连丰”
每年有一半以上的粮食
调往区外 供应全国
河套小麦 兴安盟大米
敖汉小米等品牌家喻户晓
这里是国家的“肉库”
每年生产全国约
五分之一的羊肉
十分之一的牛肉
以锡林郭勒羊
科尔沁牛等品牌为代表的
内蒙古羊肉 内蒙古牛肉
香飘全国 誉满世界
这里是国家的“奶罐”
国际公认的黄金奶源带
内蒙古牛奶产量
约占全国五分之一
伊利 蒙牛
“双牛鼎力”
锡林郭勒奶酪
乌兰察布酸奶
“双星闪耀”
一方水土 千百滋味
作为国家重要的
农畜产品生产基地
种好“塞外粮”
丰盛“中国碗”
内蒙古好味道
与世界共分享
这是自然的馈赠
更是内蒙古人用心耕耘
精心守护的结晶
监制：戴宏 赵静
文案：王静超
资料来源：内蒙古日报 新华网 内蒙古自治区人民政府官网等