工作人员严格按照食品管理流程，严把风险食材“进、储”关口。
12月17日22时，经北京市食品检验研究院按重大赛事一级保障标准全批次、全品种检验合格后，供应“十四冬”凉城赛区的首批运动员食材安全抵达并成功入库到凉城滑雪场酒店、浩翔酒店和日盛大酒店。
入库前，凉城县市场监督管理局驻各酒店保障人员全员到岗，严阵以待，以饱满的精神状态全力做好食材交接验收入库工作。食材抵达酒店后，驻点保障人员、酒店工作人员、随车押送人员严格按照食品管理流程，共同核对食材配送信息，仔细核对产品生产批号、数量、检测报告等，严把风险食材“进、储”关口并签订了食材移交表。
此次入库食材共计5种，重约11吨。有牛肉2.38吨、羊肉1.68吨、猪肉3.13吨、鸡肉3.27吨、鸡蛋0.78吨，确保“十四冬”资格赛期间运动员食材供得上、供得好、供得安全。
内蒙古日报•草原全媒记者：郭奇男
凉城县融媒体中心记者：尚云霞