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固本兴新,主动进化 伊利加快推动形成“奶业新质生产力”

本网讯(草原全媒·正北方网记者 郑慧英)在位于内蒙古呼和浩特的伊利现代智慧健康谷液态奶全球智造标杆基地里,装箱机器人、缠绕机器人紧密协作,码垛机械手臂灵活旋转、AGV无人驾驶小车智能躲避障碍物流畅穿行;该基地日处理原奶可达6500吨,有着全球速度最快、每小时灌装40000包的生产线,每天生产的牛奶可充足保障千万级人口城市的日饮奶需求……

伊利现代智慧健康谷

伊利现代智慧健康谷是伊利全链数智升级的真实写照。近年来,伊利集团大力开展数智化布局,实现产品增值、产业增效。

在面对数字经济发展带来的产业跃迁新机遇,迫切需要的是形成“新质生产力”,在日前举行的2023年伊利领导力峰会上,伊利集团董事长兼总裁潘刚表示,要以科技创新为引领,以人才发展为支撑,持续推动全产业链的数智融合和绿色发展,加快形成“奶业新质生产力”,推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路。这既是现实所需,更是未来所向。

伊利集团董事长兼总裁潘刚在2023年伊利领导力峰会上致辞

以科技创新抢占发展制高点

科技改变世界,创新决定未来。多年来,伊利将创新作为驱动企业发展的重要战略,在欧洲、大洋洲、东南亚等地打造了15个创新中心。依托全球领先的创新体系,围绕产业链布局创新链,形成“从一棵草到一杯奶”的创新链路,解决全产业链技术瓶颈,加速推动技术成果转化和应用。

种业被称为“农业芯片”,在良种繁育方面,伊利已经建成世界领先的奶牛核心育种场,成功培育出国内排名第一的种公牛,创造中国种牛在国际舞台上的历史性突破,并有包括冠军种公牛在内的5头种公牛进入中国排名前十强。

在产品研发领域,伊利针对不同消费群体的消费需求,进行深入探索,提升消费者健康水平。为了给中国宝宝更好的喂养,伊利连续开展20多年中国母乳研究,建立中国企业首个“母乳研究数据库”;为了解决乳糖不耐受人群无法饮用牛奶的全球性难题,伊利敢于突破,打造国内第一款可以有效解决乳糖不耐症或乳糖酶缺乏问题的牛奶产品;为了满足消费者对植物蛋白的营养需求,伊利锐意创新,推出健康与口味并存的植选豆奶产品;伊利还陆续推出全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶,通过先进技术保持乳铁蛋白的原生活性;推出全国首款控糖牛奶,可抑制糖分分解,平稳餐后血糖。伊利不断为消费者提供更专业的营养,为健康保驾护航。

国家乳业技术创新中心

由伊利牵头建设的国家乳业技术创新中心,总部坐落于呼和浩特市伊利现代智慧健康谷,是全国唯一的国家级乳业技术创新中心,集聚了中国规模最大的乳业顶尖智库。伊利联合其他共建单位致力于通过自主的科技创新,探索一条具有中国特色的奶业高质量发展之路,抢占全球产业技术创新制高点,打造具有全球影响力的奶业科技创新枢纽。

以数智升级培育竞争新优势

2023年2月,《数字中国建设整体布局规划》提出,以数字化驱动生产生活和治理方式变革,为以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴注入强大动力。如今数字技术的发展已覆盖经济社会活动的方方面面。在奶业领域,伊利率先启动数字化战略,并进行全链数字化布局,以数智升级培育行业竞争新优势。

在伊利智慧牧场,工作人员只要通过手机App就能实时掌握每一头奶牛的动态,智能自动饲喂系统可以精准控制饲料的添加量,精准度能够达到98%,并且能够实现全程可追溯,保障原奶品质。伊利打造的智能工厂,更是成为业界标杆;在车间内,自动化生产线配合装箱机器人、码垛机器人、缠绕机器人等紧密协作;在数控中心,各个环节的数据信息在大屏幕上滚动、汇总……数智化的加持,实现生产和管理效率的同步提升和全方位的效益增长。在消费终端,伊利推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数字化运营,搭建覆盖400多个数据源的大数据雷达;开发了与1.5亿消费者在线协同共创新品的智能洞察系统,平均用3天半的时间就可以完成市场洞察;上线了全球乳业第一款数字化产品YILI-GPT,通过机器学习、运筹优化、智能交互等不断为消费者提供更多元的消费体验。

伊利敕勒川生态智慧牧场

以绿色转型蓄积发展新动能

绿色发展是高质量发展的底色,也是加快形成新质生产力的重要方向。在发展中,伊利积极践行绿色发展理念,实施全生命周期绿色行动。

在上游,伊利推行以养带种、以种促养的生态农业模式。春夏时节,牧场四围的田野里,紫花苜蓿、燕麦等泛着油油绿意,它们不仅是奶牛的优良饲料,还具有很强的固碳能力,能够改良草原的退化。2022年,伊利还在多家牧场进行光伏项目建设,实现“棚顶光伏、棚内养牛”,建成后将解决牧场40%的用电量,打造低碳牧场。

在生产制造环节,伊利还从改进生产制造过程中的节能减排技术、提升清洁能源使用率等方面推进绿色制造。截至2022年底,伊利的31家分子公司获得国家级“绿色工厂”认证,总数位居行业第一,不仅如此,中国食品行业首个“零碳工厂”、业内首款“零碳牛奶”“零碳奶粉”“零碳酸奶”“零碳冰淇淋”等也相继在伊利诞生。

与此同时,伊利还不断完善供应链减碳管理体系的搭建,不仅推动建设低碳牧场,还与供应商、合作伙伴推动优化产品设计、使用低碳包装、构建绿色运输模式,从全生命周期考虑从产品结构上减少碳排放,打造可持续供应链。

数智化和绿色发展是新一轮产业变革的重要趋势,为加快形成新质生产力提供了重要赛道。未来,在打造“奶业新质生产力”的行动中,伊利将继续发挥龙头作用,坚持以“科技创新”为引领,提升全链数智化水平,加快绿色转型,带领行业推进形成向“奶业新质生产力”的跃迁!

[责任编辑:王新国]