南美白对虾养殖大棚
金秋时节，鲜虾上市。10月13日，位于鄂尔多斯市杭锦旗吉日嘎朗图镇光茂村的东烁南美白对虾养殖基地的一个大棚里，工作人员正忙着捕捞南美白对虾，这些对虾除了供应周边城市外，还将销往其他城市，最远到达成都。
撒网
鲜虾上岸了
南美白对虾受到广大消费者的喜爱
光茂村紧临黄河，耕地面积13000亩，然而大量的盐碱地让农民无法种植农作物，基本处于闲置状态，但是盐碱地却非常适合养殖南美白对虾。从福建来到鄂尔多斯经商多年的曾传东发现这一资源优势后，在2019年承包了光茂村300亩盐碱地，凭借着他曾经在福建养殖南美白对虾的经验，尝试盐碱地南美白对虾养殖试验取得了成功。
“南美白对虾具有广盐性、适应性强的特点，虾苗经过淡化、标粗可在盐碱水中养殖。”据东烁南美白对虾养殖基地负责人曾传东介绍，在盐碱地中开挖池塘，注入黄河排干水，丰富的水资源和土地资源为南美白对虾提供了良好的养殖环境。
看看虾的个头有多大
曾传东说，养殖南美白对虾最重要的是温度，水温需要控制在25~32摄氏度。南美白对虾的养殖周期为3个月，前几年养殖基地都是露天式的池塘，一年只能养殖一茬。今年，公司利用光茂村投资的乡村振兴资金350万元新建了28栋养殖大棚，实现了一年两茬养殖，在每年的3月和8月进行两次投苗养殖。
记者在养殖基地的大棚里看到，工作人员将捕虾网撒到池塘里，等待半个多小时后就能收网。只见一只只活蹦乱跳的对虾被倒入一个大筐里，对虾的个头很大，长有17公分左右。“今年的对虾长得不错，光大棚这一茬就有20万斤的产量。”曾传东说，这段时间正是对虾的销售季节，批发价为每斤30元，销售将一直持续到11月底结束。
曾经颗粒无收的盐碱地，如今变成了增收致富的“聚宝盆”。“光茂村通过投资350万元乡村振兴资金，实现了‘党支部+企业+村集体+农户’的利益联结机制。通过合作，东烁公司每年为村集体兑付投资额10%的利润，助力农牧民增收致富。同时，东烁公司还优先雇用当地农牧民，为农牧民提供就业机会。”光茂村第一书记马历兵说，通过在盐碱地养殖南美白对虾，不仅让农牧民增收，还可以有效改良盐碱地。开挖100亩的盐碱地池塘，可以改善周边60亩以上的盐碱地。
近年来，鄂尔多斯市养殖南美白对虾的面积和产量逐年上升，在盐碱地发展渔业不仅不与农业争夺水土资源，而且可以有效拓展渔业发展空间，形成新的生产力。同时，在盐碱水域养殖南美白对虾，构建了新的盐碱水域渔业生产模式，将白色盐碱荒漠变为渔业绿洲，变废为宝，达到以渔改碱、以渔治碱的目的，对于改善盐碱水土生态环境具有重要意义。截至2022年，鄂尔多斯南美白对虾的养殖面积有4000多亩，总产量达到76万斤，产值约3000万元，较单一种植玉米等农作物，每亩约增收6000~9000元。逐步实现了鄂尔多斯地区盐碱水域南美白对虾养殖从一个“名词”向一个“产业”的转变。随着南美白对虾养殖技术的成熟，鄂尔多斯市养殖效益、农牧民收入逐年增加，南美白对虾成为鄂尔多斯市沿黄地区重点推广的名优特品种。
“南北白对虾肉质鲜美、优质蛋白含量高、营养丰富，是一种高品质的食材，受到越来越多人的喜爱和追捧，是市场上非常受欢迎的海产品。明年，公司将继续扩大规模，在周边村承包800亩盐碱地养殖南美白对虾，满足人们对南美白对虾的需求。”曾传东对于下一目标充满信心。文•摄影/草原全媒•内蒙古新闻网记者 陈曦照 郑慧英 樊文礼 张圆 蒙古乐