6月9日，为期一个月的杭锦后旗“河套首膳 陕坝味道”美食嘉年华活动在陕坝镇东润路盛大开启，忙碌的工作之后，快约上三五好友，品陕坝味道，食古镇烟火，奔赴一场味蕾盛宴。旗委书记韩志业，市文化旅游广电局局长刘雪，旗政协主席张文民以及旗领导巴特尔、乔玲君、崔晶、李明天参加启动仪式。旗委常委、宣传部长潘峰致辞并发出“赏夜景、品美食”邀请。政府副旗长曹冉岳主持。
启动仪式上，韩志业、刘雪、张文民共同按动水晶启动球，标志着“河套首膳 陕坝味道”美食嘉年华活动正式启动。同时，与会领导还为“美食推介大使”“乡村特色名菜”“陕坝味道”销量冠军产品等颁授奖杯奖牌，并品鉴陕坝美食，为陕坝味道代言。
潘峰在致辞中说，近年来，我旗把“美食+文化”当做特色产业来发展，让“美食+文旅经济”成为富民“大产业”，打响了“陕坝味道”旅游文化品牌。“陕坝味道”食品产业园建设的红红火火，“陕坝味道”区域公用品牌全新发布，“陕坝味道”特色美食品鉴店经营的有声有色，一芥钟情红腌菜、旭一有机牛肉、王利平糖麻叶、荣记酿皮、大栓商贸南瓜籽仁等265款授权产品进驻品鉴直营店，实现了小产业促进大民生。希望通过举办此次活动，为杭锦后旗搭建起合作共赢的桥梁，让四面八方的朋友们走进杭锦后旗，观光考察、投资兴业，与杭后人民一道体验美食盛会、感悟美味人生、共享发展机遇、共创美好未来！
美食嘉年华活动现场，55公分的最大肉焙子、60公分的最大糖麻叶、寓意“百花齐放”的百碗酿皮频频抢镜，不少市民朋友纷纷拿起手机拍照留念，感受不一样的“陕坝味道”。市民张子航高兴地和记者说，“平时特别喜欢吃咱们的肉焙子、糖麻叶、酿皮，每次回家都会吃上一口，才会觉得是回到了家乡。今天第一次看见了这么大的肉焙子和糖麻叶，特别惊喜，希望通过这场活动的举办能把我们陕坝的美食宣传出去，让更多的人吃到我们陕坝的味道、妈妈的味道。”
夜幕降临，美食嘉年华活动现场的人气越发火爆，特色美食、大生蚝、小烧烤、烤鱿鱼、炸串、臭豆腐……，爆辣鲜香，魅力无人可档；流汁宽粉、麻辣小龙虾、冰镇啤酒……，一秒就让人垂诞欲滴，吸引过往行人纷纷驻足。
品味完原汁原味的“陕坝味道”，你以为就这样结束了吗？No、No、No……大家还可以驻足欣赏由鸿雁组合倾情出演以及乌兰牧骑表演的露天音乐会，还有陕坝镇彩虹群众艺术团、旗袍秀、二人台、打坐腔、百名厨娘面艺秀等精彩纷呈的节目等你观看。
本次“河套首膳 陕坝味道”美食嘉年华活动从6月9日——7月9日为期一个月，活动将美食、文化、美景相融，让美食点亮“夜经济”丰富“舌尖生活”，让人们尽享视觉和文化的“饕餮盛宴”。（陕坝味道 ）