曾经，提起好吃的大米时，人们脑中最先出现的都是黑龙江的五常大米、辽宁的盘锦大米，殊不知，在“风吹草低见牛羊”的内蒙古自治区，存在着一颗遗世明珠——兴安盟大米。
一方好山好水，馈赠一抔好大米。兴安盟大米米粒晶莹透亮、口感松软顺滑、自带清新稻香味，近年来声名鹊起，赢得了消费者的喜爱和水稻专家的称赞。兴安盟大米正用自己的优势讲述着一个生态好米的故事。
好味“稻” 不负“好食光”
在辽阔的内蒙古，兴安盟是个独特的存在。这里耕地、森林、草原共存，承载着重要的生态功能，也为农作物的生产提供了独一无二的地理条件。
兴安盟地处北纬46度大兴安岭南麓生态圈，是世界公认的“寒地水稻黄金带”；温带大陆性季风气候让这里雨热同季，水稻主产区年日照时数平均在2800小时左右，年日照率大于60%，无霜期90天—150天，水稻灌浆季节昼夜温差较大，有利于优质稻米的生长发育；境内几大主要河流沿岸地带均有土地平整、土层深厚、土壤肥沃且集中连片的宜稻耕地资源，耕地土壤类型大部分属于草甸土、黑土，土体构造良好，特别适合绿色有机水稻生产；这里地处嫩江、松花江流域的源头，水质矿化度小于500mg/L，极有利于水稻生长；地表水资源水质为二类标准，成为稻米极好的灌溉水源……
好山好水出好米。无法复制的区域位置优势、优质的大兴安岭水源、良好的生态环境和肥沃的土壤让兴安盟成为水稻种植的黄金产区，也造就了兴安盟大米的独特品质。经权威机构检测，兴安盟大米属一级优质大米，水分含量14.8%，富含维生素B、维生素C、维生素E、烟酸等营养元素和钙、硒等15种微量元素。
兴安盟种植水稻已有100多年的历史，这里的人们积累了丰富的水稻生产经验，在水稻生产过程中，注重培育壮苗，精确定量栽培，进行科学田间管理，采用节水灌溉方法，结合测土配方施肥，限量使用化肥农药，合理补充硫、硅、硒等中微量元素，适期收获，确保稻米品质优良。
此外，兴安盟还建设了“稻鸭”“稻鱼”“稻虾”“稻蟹”综合种养基地。稻田里的鸭子、鱼、螃蟹代替农药去解决烦人的虫害，这样种出来的大米，每一粒都是纯天然的，稻田鸭、稻田鱼、稻田蟹也成为绿色水稻的见证者、代言者。
搭平台 激发“新动能”
春耕时节，在科尔沁右翼前旗归流河镇满达胡嘎查金刚农牧业专业合作社，社员们正在备农资、修农机，紧锣密鼓地为春耕做准备。过去的满达胡嘎查土地零星分散，水稻产量小，经济效益低。合作社成立后，将农民主体与农业现代化发展有机结合，实现了统一种子、统一化肥、统一管理、统一收购、统一销售“五统一”。
近日，走进位于科尔沁右翼中旗的内蒙古二龙屯有机农业有限责任公司生产车间，机器正不停地转动，一袋袋大米陆续“走下”流水线，销往全国各地。该公司从2006年起，便与水稻种植户、合作社签订协议，开展优势互补合作，选择优质品种，保证水稻标准化栽培，保底收购，订单式种植，实际收购时价格随市场行情上调，保证了种植户的积极性。
日前，在扎赉特旗魏佳米业有限责任公司，一批33吨的兴安盟大米正打包装箱，即将发往北京。魏佳米业负责人魏建明表示：“我们以北京为主，每年销售2500多吨的大米。前几天我们在重庆参展，又签订了一个大订单。这让我们企业在发展中更有信心。”据悉，魏佳米业年销售大米1.5万吨，带动周边780多户农户种植水稻。
“我们跟他合作比较省心，不用考虑选种、卖粮，把水稻种好就行。而且他收一斤稻子起码比外面高1毛钱，一亩地至少差100块钱左右。我家350亩水稻，多挣不少钱呢。”和魏建明签了十多年订单合同的好力保镇水田村种粮大户张永来说。
近年来，兴安盟通过品牌培育与产业化经营，打造“兴安盟大米”品牌，相关产业成为当地农民增收致富的重要途径。过去，种粮靠一家一户“单打独斗”。如今，合作社、家庭农场等新型经营主体成批涌现，带动众多农户抱团种粮，丰收又增收。
提品质 亮出“科技范”
初春时节，扎赉特旗国家现代农业产业园内十分忙碌。国家农业信息化工程技术研究中心的专家正调试维护物联网杀虫灯、太阳能虫情测报灯、自动气象站及农机作业视频监控系统、农机北斗自动导航系统等智能装备及系统。中国科学院东北地理与农业生态研究所、吉林农业大学的专家正开展测土配方施肥、水稻品种对比、苗期根系试验等工作，并为农户提供全程技术服务指导。
“我们正就扎赉特旗水稻全程数字化生产制定年度实验方案。希望通过产业园、学校、研究所的合作，将我们的科技成果真正写在兴安盟大地上，全面助力国家黑土地保护工作。”中国科学院东北地理与农业生态研究所研究员黄立华说。
自2022年开始，产业园借助中科院“黑土粮仓”科技会战的契机，邀请科研专家对数字农业发展进行全程服务与指导，梳理、解决当前制约农业种植存在的主要科技问题，加强新品种、新技术和病虫害防治技术的试验示范，推进人工种植向机械作业、数字化转变。
站在电子屏幕前，轻点鼠标，农机作业轨迹就能呈现在眼前；一台电脑、一套系统，就能对土壤墒情、虫情、水位、气象等进行实时监测；手机扫描二维码，与农产品相关的资讯尽在掌中……科技在农业中的广泛应用，使传统农业“看天”转为智慧农业看“屏幕”。
“以前春耕作业靠的是经验，现在农机上配有电动方向盘、自动导航系统和卫星平地系统，省时省力，效率还高。”好力保镇五道河子农牧专业合作社理事长杜岗介绍着智慧农业带来的新变化。
二龙屯水稻全程可追溯示范基地、义勒力特镇绿水田物联网质量控制中心、科尔沁右翼前旗农作物病虫害田间监测站、突泉县智慧农业云平台、扎赉特旗智慧大脑……近年来，随着数字农业农村科技服务中心和智慧农场等一批智慧农业新技术应用典型工程的投入使用，一批批科研成果转化为农业生产力，促进农业由“增量”向“提质”转变。
创品牌 打造“金名片”
“北京的朋友们快看我们的产品，兴安盟大米、兴安盟牛肉、阿尔山矿泉水……都是来自大兴安岭的优质特产！”4月7日，在北京新发地市场兴安盟生态农产品直营店直播间内，扎赉特旗为民创收农业专业合作社理事长王春凤正在进行直播宣传。
4月6日，在北京新发地国际农产品会展中心举行的“兴安产 安心选”——兴安盟生态农产品展销集采暨招商引资推介会上，兴安盟与北京签署了百亿元订单，并举行了兴安盟生态农产品直营店揭牌仪式，兴安盟特产在北京有了新“根据地”。
随着“农业品牌化”汇聚越来越多的聚光灯，如何建立起自己的品牌，打造出专属于兴安盟的水稻好品种？如何推进兴安盟大米迈向中高端市场，并为其提供更好的发展土壤？兴安盟人不断探求着答案。
加强品牌资源整合工作，正确处理好区域公共品牌和企业自主品牌的关系，统一使用“兴安盟大米”地理标识，重点支持品牌自主发展，不断提升“兴安盟大米”区域品牌知名度和市场竞争力。
坚持品牌与文化相连相融，深入挖掘“兴安盟大米”文化内涵，讲好“兴安盟大米”故事，增强品牌软实力。
坚持线上线下同步营销，推动“兴安盟大米”占领中高端市场、服务中高端人群。畅通线上营销渠道，积极与阿里巴巴、京东等电商平台开展合作，打通线上线下供应链。
摆脱传统销售模式，拓展新渠道、创建新模式。“认领一亩专属稻田”模式融入互联网时代全新营销体系，让“好米”变“名米”、“名米”卖“好价”，提升“兴安盟大米”附加值。
支持大米企业参加国际国内各种大米评选和展会，鼓励“兴安盟大米”产品入选各种国内国际大会的指定专用产品，增强“兴安盟大米”知名度和美誉度……
近年来，“兴安盟大米”依靠卓越的品质，先后荣获“中国十大大米区域公用品牌”“中国十大好吃米饭”“中国农产品区域公用品牌市场新锐品牌”等多个国家级称号，被授予“中华人民共和国第十四届冬季运动会独家供应商”“中国优质稻米示范基地”等诸多荣誉，品牌估值超过180亿元，位列全国首批百强农产品区域公用品牌价值榜第12名，粮食类第3名。“兴安盟大米”成为兴安盟农业“金名片”。
从“养在深闺人未识”到香飘万里。国内一线城市的大型超市货架上，有了兴安盟大米的身影；大城市的繁华街头，出现了兴安盟大米销售店；全国各地越来越多家庭和酒店的餐桌上，飘起了兴安盟大米的香气。（记者 何娜 王越）