6月7日高考就开始了，为了考生能够更加出色地发挥，家长在“后勤服务”上动足了脑筋，五花八门的食补、药补层出不穷，甚至一些偏方也备受追捧。
然而，部分家长的盲目“大补”却让考生们无论在生理上还是心理上，都难堪重负。在此，我们请营养方面的专家来为家长和考生支支招。
考前饮食稳定最重要
广州中医药大学第一附属医院治未病科尤华智医生提醒，考前饮食以“安全稳定”为主，不要额外吃补品，不要吃太补的汤。因为夏天天气燥热，吃太补反而会起反作用，导致上火烦躁。
考前三餐饮食要有规律、定时定量，以保证考生日常的精力和体力为主。食物以碳水化合物为主，还要富含蛋白质和钙。早餐要吃得好，以面包、肉粥、牛奶、鸡蛋等食物为佳，对牛奶过敏的人可以改喝豆浆或酸奶；中午要吃得饱，不要吃太多肥肉，可多吃鱼肉（尤以深海鱼为佳）；晚餐要吃容易消化的东西。
晚上如果复习太晚，可以加夜宵，建议喝点糖水或来一杯五谷豆浆，有安神作用。其中，莲子百合鸡蛋糖水最佳。因莲子百合有补心宁神的作用，可缓解紧张、改善睡眠；而鸡蛋中的蛋黄富含卵磷脂，对大脑有好处。考前吃的水果以含丰富维生素C的为佳，如橙子、香蕉等。
广州中医药大学第一附属医院眼科黄仲委医生则提醒考生，考前千万不要让眼睛“加班加点”，用眼过度容易引发结膜炎和“针眼”，建议每隔半小时让眼睛休息一次。可适度户外活动，但高度近视的学生不宜做激烈运动，避免引起眼底病，如玻璃体后脱离、黄斑出血水肿、视网膜脱离等。
考生若出现眼睛干痒、疲劳，可适当选择保健类滴眼液使用，如玻璃酸钠眼水、人工泪液、七叶洋地黄眼水。
食疗方推荐
薏米水 除湿开胃
薏米30克、芡实15克、山楂5克、陈皮一小瓣煮水，煮成一大碗分多次喝。
杞菊茶 舒肝明目
枸杞子15克、菊花5克或加绿茶少许，反复泡喝。
咸蛋芥菜汤 开胃清热
咸蛋一只，芥菜一把（半斤）做汤送饭。
冬菇炖鸡汤 益智安神
冬菇30克，鸡胸肉100克，生姜2片。先将冬菇洗干净后提前2~3小时用冷水浸泡，然后剪掉冬菇的蒂，与切成薄片的鸡胸肉一起炖50分钟，加入少量盐后再炖5分钟即可服用。
不盲目进补 不暴饮暴食
“不要大量的进补，不要大鱼大肉，因为这个时候吃得太多容易引发胃肠道的不适。”湖南省人民医院消化营养科护士长蔡华提醒家长，不要盲目进补。
在高考前，要特别注意食品的安全和卫生，仔细了解食物的来源、存储、加工、制作等相关信息以保证安全卫生。食用时，做到烧熟煮透，最好现吃现做。尽量在家或在校就餐，不吃生冷、烧烤食物和垃圾食品，以免吃坏肚子，不要随便在外就餐，以防意外发生。
“尽量不要在下午四点以后喝咖啡，可能会影响当晚的睡眠，进而影响到第二天的考试。”蔡华提醒广大考生。
专家提醒，要注意膳食总量和膳食结构的合理性。因为大脑是以碳水化合物为主要的能量来源，所以主食和副食一个都不能少。高考期间的饮食应做到一日三餐、荤素搭配、种类多样、清淡营养，要特别注意的是，选择食物时应避开产气类、辛辣类、油腻类。尽量保持孩子原有的饮食习惯。
蔡华特别提醒，千万不要相信增强记忆力类的保健品，如果孩子食欲正常，应从日常饮食中获取均衡营养，如果因情绪紧张，严重影响进食，也可通过心理、中医或营养门诊调理。
“在饭桌上，家长尽量不要去问与考试相关话题，就安心把饭吃完，尽量保持平和的心态。”蔡华建议道。
考生就餐谨记“四看四不吃”
考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，要严格落实疫情防控要求，做到“四看四不吃”：一看证照是否齐全，二看环境是否卫生，三看餐具是否洁净，四看饭菜感官是否正常；一不生食海产品或水产品，二不吃冷荤凉菜，三不吃不熟悉、不新鲜或有异常的菜品，四不吃无《食品小摊点备案卡》的食品摊贩经营的食品。考生网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者。自觉采取“无接触式”配送方式，送达后要认真检查包装、封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明时间内食用，勿长时间存放。尽量不要订购凉菜、生食品种（如生鱼片、沙拉、寿司）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等高风险食品。
考前吃片“聪明药”？贸然服用会有危险！
随着高考临近，近日有家长前往医院咨询一种号称能够提高成绩的“聪明药”——哌甲酯。对此，南方医科大学南方医院精神心理科主任张斌表示，切勿擅自服用哌甲酯，此类药物有强烈的副作用，贸然服用会有危险。
据了解，哌甲酯是一种中枢性精神兴奋药，多用于治疗儿童注意缺陷与多动障碍（即“多动症”）。该药服用后能够提高注意力，这也是其被认为能“提高成绩”的原因所在。
“目前不存在任何能提高智商的药物，所谓的‘聪明药’完全是以讹传讹。”张斌强调：“哌甲酯是处方药，属于我国严格管控的I类精神药物，长期服用有成瘾性。”
张斌说：“不经医嘱擅自服用哌甲酯，可能导致兴奋过度难以入睡，心烦意乱思绪焦躁。甚至还可能让考生肠胃不适、心跳加速，影响考试发挥。”
考生如何调整自己的状态？张斌认为，备考期间考生应养成合理的作息，保持日常的生活节奏。不建议考生饮用功能性饮料。因为功能性饮料会影响考生的心理、生理状态，难以保证其起到正面效果。