建设国家重要农畜产品生产基地，是习近平总书记为内蒙古确定的战略定位。内蒙古自治区第十一次党代会报告提出，要高起点谋划和推进农牧业发展，推动农畜产品生产基地优质高效转型。市第十三次党代会提出要培育以乳业、草种业为龙头的绿色农畜产品加工产业集群，围绕从“一棵草到一杯奶”，形成“研发-生产-市场”的全产业链，牵引带动绿色食品加工产业做强做优，全力建成“世界乳都”。2021年是十四五的开局之年，进入新时代，踏上新征程，呼和浩特市聚力打造优势产业集群，不断创新发展，着力延链补链强链，努力强载体聚活力，大力激发高质量发展新引擎、新动能，以全产业链思维布局乳产业发展，全力推进首府从中国乳都向世界乳都迈进。
习近平总书记指出，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。经过多年不懈努力，目前，我市已拥有伊利、蒙牛两大世界前十强乳企，仅2020年产值就突破1840亿元。今年以来，我市更是举全市之力打造“千亿级乳产业集群”，始终坚持把乳业作为高质量发展的头号产业，其中作为自治区、呼和浩特市两级“十四五”规划的重大项目的伊利现代智慧健康谷项目无论是优质奶源基地，还是各项配套工程，都在加紧推进中，年产6万吨高端婴儿奶粉等项目整体将于2022年5月底投产。而距离伊利现代智慧健康谷50多公里的蒙牛中国乳业产业园也在加速建设。
推进乳业振兴，关键是要种好草、养好牛、产好奶。近年来，我市为了解决乳业发展的卡脖子问题，全面落实研发投入攻坚和创新主体“双倍增”的政策举措，专班推进草种业技术创新中心建设，全力开展优质牧草技术攻关项目，从品种选择到田间管理再到最后的加工利用进行了35个课题的联合技术攻关。
加快培育以乳业、草种也为龙头的绿色农畜产品加工产业集群，是我市贯彻落实党的十九届六中全会精神和自治区第十一次党代会精神，深入贯彻习近平总书记对内蒙古重要讲话重要指示批示精神，坚定不移走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子的现实要求和重要举措。今年以来，我市准确把握新发展阶段，深入贯彻新发展理念，截至8月底，已建成运营的规模化奶牛养殖场达到147个，奶牛存栏达到31.5万头，鲜奶年产量170万吨，平均单产达9吨，居全国各大中城市首位。与此同时，奶牛种业建设成效显著，内蒙古赛科星集团已经培育成年荷斯坦种公牛50头，后备种公牛76头。全市已推广使用性控冻精3.8万余支，奶牛良种覆盖率达到100%。
下一步，我市将紧紧围绕从“一棵草到一杯奶”，形成“研发-生产-市场”的全产业链， 牵引带动绿色食品加工产业做强做优，全力建成“世界乳都”的目标， 加快构建“产在城中、城在产中、以产促城、以城兴产”产城融合发展格局，努力推动“中国乳都”向“世界乳都”迈进。