每到金秋时节，托县黄河岸边的“一溜湾”，家家户户都会被一串串鲜红的辣椒妆点得红红火火，处处都是火热的丰收景象。
托县红辣椒是一种晒干辣椒，是呼和浩特市家喻户晓的知名特产之一，更是国家地理标志产品，其栽培历史悠久，形状如灯笼，故得美名“灯笼红”。火红的辣椒也让农民过上火红的日子。
近年来，托县结合地方饮食特色，依托农民合作社全力打造辣椒品牌，油炸辣椒、西红柿辣椒酱、辣椒油、辣椒面等系列产品深受四方宾客青睐，已成为人们走亲访友、佳节送礼之佳品。目前，全县辣椒种植面积为3120亩，亩产4000到5000斤，晾干后每斤售价可达到20元，年产值2000余万元。
■本报记者 苗青 通讯员 乌力更 摄