今年，呼和浩特市进一步督促企业切实落实食品安全主体责任，提高站位，拉高标杆，全力做好餐饮食品安全工作的每一个环节。
今年，我市市场监管部门结合辖区监管实际，针对每项工作任务，制定计划，采取措施，责任到人，落实到岗，确保工作及时开展并取得实效。同时依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，严厉查处餐饮单位违法违规行为。在落实食品安全主体责任方面，要求各餐饮服务单位在经营过程中严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全规范》等法律法规，懂法知法守法，规范自身的经营行为，确保食品安全，确保不浪费食品。要结合自身经营情况和监管动态，及时更新和完善各项食品安全管理制度，把反浪费措施落实到食品采购、储存、加工等管理制度里，防止食品浪费。要严格开展自查，找出问题、整改问题，排除隐患，确保食品安全万无一失。同时，积极配合监管部门，有效推行公筷公勺，营造健康文明就餐环境。遵守限塑令，减少垃圾产生，实行生活垃圾分类，做有担当有责任的餐饮服务单位。
（记者 祁晓燕）