近年来，察右中旗把发展肉牛产业作为发展高效生态农业、实现新旧动能转换升级的主抓手，不断加大政策引导与扶持力度，着力推动肉牛产业走规模化、标准化、产业化发展路子。
位于科布尔镇大马库伦村的肉牛养殖场是2020年6月份新建大型养殖场，在养殖场内一排排标准化的厂区内，1000多头红白相间的西门塔尔肉牛个个毛色微亮，体形健硕。
养殖场负责人何国林说:“棚舍5个，1个棚舍养200多头牛，然后，用7-8个工人，今年1000多头牛都能出栏。”
肉牛养殖场从喂牛到栽种料草，解决了科布尔镇大马库伦村一部分村民的就业问题，村民蔡德成就是其中一位，农忙闲暇时他在牛场打工，一个月能收入4500多元。
察右中旗科布尔镇大马库伦村村民蔡德成说:“自从去年（2020年）建起牛场，农忙闲暇能来这打工，每个月能挣4500-4600挺好，现在的国家政策对农村、农民来说扶贫拓展挺好的，我感觉挺好的。”
近年来，察右中旗大力实施项目带动，培育龙头企业，强力招商引资，拉长拓宽产业链。重点以犇腾肉牛养殖项目和祥和肉牛养殖项目为带动，不断提升全旗肉牛产业扩容增效提质。并通过“企业+合作社+农户”的养殖模式，带动集体经济发展、贫困户增收。
察右中旗农投公司董事长兼总经理张万军说:“犇腾和祥和肉牛俩家养殖场，在我旗2020年6月份开工建设的，项目总投资5.3亿，建设的8处养殖场和屠宰加工厂，现在已完成8处养殖场的建设和屠宰加工厂前期的手续，通过2家企业3-5年内，全旗肉牛养殖数量达到10万头，并实现产、加、销售产业链项目。”
十四五期间，察右中旗将立足旗情实际，发挥畜牧资源优势，做实肉牛养殖特色文章，充分发挥产业扶贫在精准扶贫中的基础作用，确定了以肉牛养殖为重点的主导产业，全旗肉牛养殖产业正由传统的分散饲养逐步向规模养殖发展，由低质低效向高质高效、生态方向发展，为实现脱贫攻坚和乡村振兴探索出一条特色优势发展之路。