中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”是我们从小学习过的古诗，也提醒着我们要时刻保持勤俭节约的优秀传统美德，不浪费粮食是对生命的尊重，也是对大自然的尊重。
习总书记再一次提出杜绝餐饮浪费后，全国各地纷纷响应，就比如随后倡导的“外出就餐，从‘N-1’开始”，即按照比用餐人数少一人进行点餐，如10位进餐客人只点9个人的菜，不够再加；同时，饭店相应得也推出半份菜和小份菜，满足两三个人的多元就餐需求，还鼓励顾客将剩饭剩菜打包带走。
厉行节约、反对浪费必须从你我做起，吃光盘中餐不仅是美德，更是责任。在单位食堂里，广大干部纷纷响应杜绝餐桌浪费的号召，都是吃多少取多少，勤拿少取，在吃完午餐的餐盘中上，基本上看不到剩菜剩饭。食堂工作人员说，现在要倒掉的东西少了，收拾起来也快了很多。作为公职人员更应该应该主动践行“光盘行动”，扛起珍惜粮食、节约粮食的责任。
物质充裕了，勤俭节约的优良传统不能抛之脑后。“N-1”模式提醒我们，杜绝舌尖浪费，要从源头做“减法”；构建“浪费可耻、节约为荣”的饮食文明，需要每个人从一点一滴省起。( 包丽梅)