习近平总书记2020年8月对制止餐饮浪费作出重要指示，指出要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的气氛。
勤俭节约历来是中华民族传统美德，随着经济社会的转型升级越来越快，人民对物质水平的要求越来越高，我国餐饮行业食品类型日益丰富多样，但同时也暴露出更多短板性问题。例如，食品安全问题、餐饮浪费严重问题等，都是亟待解决的突出性问题。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首唐代宰相、诗人李绅的《悯农》被精选在小学课文中，古诗词是中国古典文学艺术中的瑰宝，它揭示反映了当时朝代某一领域的现实状况，可见在古代，当朝就对粮食问题有了深刻见解，反映在当时的文学作品之中并流传至今。
民以食为天，这句话是指粮食是老百姓最重要、最根本的依靠，活着就要吃饭，食物是维持人的生命最重要、做根本的生活资料，不可缺少。因此，面对当前社会中粮食浪费严重的现状，我国领导人高屋建瓴的再次重申节约粮食的重要性，提出要加强各行业宣传教育，树立全民节约的良好风尚，并要求从立法角度强化对制止餐饮浪费的积极作用、强化外部监督。使人们在享受美食美味的同时，杜绝舌尖上的浪费。(王萌)