说起不浪费一粒米、一份菜的“光盘行动”，笔者遇到了在科右前旗粗粮小镇聚会的大三学生王楠，巧合的是，笔者曾经在6年前因同一个问题问过他。说起餐桌文明，王楠深有体会，当时正在读初中的他对“光盘行动”还有一点抵触，还认为是自己买的饭菜不爱吃可以倒掉。再次采访到他时，成为大男孩的他表示，不能浪费一点一滴，要爱护粮食，理性消费。笔者在前旗各大餐饮店发现，适量点餐、不剩菜、不剩饭正成为人们的自觉行为。同时，餐饮行业也在加快推广“光盘行动”，引导顾客文明就餐、理性消费。
“勤俭节约是中华民族的传统美德，全民‘光盘’应该成为一种时尚。”8月13日中午，在前旗黄焖鸡米饭餐馆，正准备就餐的姚红利告诉笔者，两个人出门吃饭，一人一份吃不完，两人一份菜又不够丰富，商家适时推进半份菜和小份菜，就能让客人多些选择和实惠。
笔者在前旗众多的大、中、小饭店以及夜间小摊贩发现，小碗菜、半份菜、按需量饭菜等已经成为各餐厅的标配，按需点餐、少量多样也是消费者的自发行为。在久久香砂锅店，2010年至今，所有餐品都可以提供小份点餐选择，还可根据客人要求增加一点餐品总量。在涮羊肉火锅店，还没点餐服务员就会建议客人多选品种、少点先吃、不够再加……另外，在餐桌上都摆放着“节约粮食，杜绝浪费”“提倡分餐制”等宣传标牌。选择在此就餐的王艳非常认可“光盘”倡议，“希望所有人都能认真对待每一顿餐食，珍惜来之不易的劳动成果，做一个行动派。”
在另一家烧烤店，老板赵立东表示，现在生活水平不断提高，菜肴推新的频率也越来越快。在她看来，大家点餐时对没有看到过或者没尝过的美食总是充满好奇，但一不小心就点餐过多。“面对这种情况，我们站在客人的立场上，引导其从点滴生活细节做起，与浪费陋习告别。”
在溢香满园蛋糕店，笔者甚至看到了一种为儿童量身定制的“迷你”小蛋糕，前来购买的宝妈特别开心，“只有5元钱的小蛋糕，看着漂亮价格还便宜，最主要的是孩子就算吃不完也剩不了多少，大人两口就把它吃掉了。”
据了解，为响应习近平总书记重要指示，前旗市场监督管理局工作人员为全旗1500多家餐饮企业发放《关于制止餐饮浪费行为倡议书》，同时开展“文明用餐、借鉴惜福”道德讲堂活动，“半份”“小份”的服务方式，不使用一次性餐具、提供环保打包服务等成为一种时尚。
□时秀霞