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老于和他的烧烤摊

见习记者 彩虹

夜幕降临,华灯初上,随着夜市经济的“点亮”,摊主们此起彼伏的吆喝声,空气里弥漫着煎炸炒的各种味道,熙熙攘攘穿梭的人群……呼伦贝尔古城夜市热闹了起来。

老于大串的摊位前排着长长的队伍,摊主夫妻两人热情地招呼着顾客,动作娴熟地把烤好的大串递到顾客手中,一串串冒着热气的羊肉串香味四溢。

说到于宏祥的大串摊,经常逛古城夜市的人们并不陌生。用老于的话说他可是一位资深夜市摊主。今年48岁的于宏祥经营烧烤摊已经20余年,这个摊位既是他的收入支撑也是他人生经历中宝贵的收获。1997年,年轻气盛的于宏祥只身一人来到海拉尔,想要凭借自己的努力闯出一番天地。初到陌生城市,他也曾一度迷茫,没有一技之长,住在出租屋里,基本生活都没有保障。一次偶然的机会,于宏祥发现了商机,他决定尝试做路边摊生意。

凭借着年轻人的闯劲儿,他立即着手购买烧烤用具、食材,开始经营自己的小生意。创业的道路并不是一帆风顺,成吉思汗广场、温州城步行街都有过他的足迹。时间转瞬即逝,当时的青年已不再年少。2016年对于老于的生活来说是个转折点:政府大力发展夜市经济,夜市地摊规范化管理,小摊贩们也有了固定经营地点。在这一年,老于把摊位搬到了古城夜市上。“夜市管理规范,人气也旺,我们摊主互相都团结,就像一家人一样,齐心协力就想把生意做好。”于宏祥开心地说。

摆摊合法化给老于带来了可观的收入、安定的生活。如今他再也不用四处奔波,只需要专心经营好生意。最近他的家也从30平米光线昏暗的平房搬进了宽敞明亮的楼房。“我从身无分文开始创业到现在生活稳定,最感谢政府的好政策。以后我也会一直选用最好的羊肉,把串儿做好。我这里基本都是回头客,只要来过一次,一定还会再来!”老于信心满满地对记者说。

人间烟火气,最抚凡人心。夏天是夜市小吃最火的季节,也是小摊贩们最忙碌的季节。这些日落而作、日出而息的摊主,为夜行人提供着美食和娱乐。这一个个生意红火的小小摊位,使老于等小商户们过上了充满希望的生活,也是经济发展,人们生活日益美好的真实写照。

[责任编辑:邢俊清]