7月2日、3日，呼和浩特市教育局组织开展了呼和浩特市中小学教师、家长代表走进配餐企业活动，来自市四区、直属学校近350名教师、家长代表先后走进呼和浩特市5家配餐企业实地参观，从源头上了解配餐企业加工生产流程及食品安全。
当日，代表们参观了配餐企业的洗消间、加工区域、烹饪间、包装间等，配餐企业讲解人员对配餐的整个生产过程、品质监控等情况进行了详细介绍，并对教师、家长关心的食品安全、厨房卫生、从业人员健康、操作流程等相关问题，进行了详细解答。参观后代表们试吃了学生配餐。
“这饭的味道不错”，家长代表吴女士说：“我们最关心的是孩子能不能吃好，吃得安全不安全。我们看到这几家企业的流程设置很细致也很规范，希望企业能始终如一保障好孩子们的餐食营养和安全。”
内蒙古天天向上餐饮管理有限公司介绍，所有食材从采购便严格把关，供应商必须资质齐全，食材进入公司会有进货台账，以确保追溯源头。同时，公司配有专门的质检人员检测农药残留和微生物等。
“截止到目前，全市共有75所中小学参与配餐”呼和浩特市教育局学校营养配餐工作项目组成员孙海俊介绍，目前，全市共有5家具有资质的配餐企业，分布在市四区。我们希望通过此次活动能让教师、家长看到孩子们餐桌上的餐食是如何生产配送、如何保障食品安全，更了解学校营养配餐工作。同时，希望家、校、企之间形成更为良性、有效的互动，保障好、监督好孩子们餐桌上的安全和营养，促进推动营养配餐工作稳步、良好发展，共同努力做好学生配餐这项民生、民心工程。（记者 高金玲）