正北方网讯（北方新报正北方网记者 刘 睿 ）3月30日，记者了解到，为全面做好疫情防控期间学校食堂的食品安全工作，玉泉区市场监督管理局日前对辖区学校食堂进行专项检查，排查食品安全及疫情防控隐患，做到食品安全和疫情防控双落实。
据介绍，检查中，执法人员督促各学校严格落实主体责任，重点做好学校食堂使用前的清理清洁工作，及时清理过期和变质的食品及原料；严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；加强食品采购管理，严格食材索证索票和采购台账记录，保证食材安全。同时，按要求进行“四化”管理，保证色标化、超市化、规范化、透明化管理落实到位，防止交叉污染。做好餐饮具的消毒设施正常使用，对工用具等操作用具进行彻底消毒和卫生清洁。并合理安排师生就餐，实行错时、错峰就餐，保持合理间距，避免出现扎堆。下一步，玉泉区市场监督管理局将根据自治区复学安排，逐步对小学、幼儿园食堂进行监督检查，确保全区学校食堂开学前食品安全准备工作不留死角，全力保障广大师生饮食安全。