假如我们一家子下饭馆，我们要么点刚好够吃的饭菜，来个光盘行动。要么把剩下的饭菜全部打包，绝不会浪费一点粮食。我觉得这是一种美德，而不是吝啬。感谢贫穷的父母教会了我节俭，教会了我尚俭戒奢传家久的道理。
从小父母就教育我们对粮食要有敬畏感恩之心，是这可敬的五谷杂粮养育了我们这些人。我们小的时候吃饭时，父母千叮咛万嘱咐不能说话，吃饭说话那叫“骂饭”。喝稀粥时别故意弄出哧溜的响声，吃饭的时候不要故意吧咂嘴，饭熟以前不能敲碗盆……这些行为都是对粮食的大不敬，是对五谷的亵渎。
我经常会提醒家人或朋友，在饭店吃饭一定要把吃不了的饭菜带走。留下满桌剩饭不只是个不好看的问题，更重要的是从种子变成粮食，再从粮食变成食物，非常不容易。如果把食物白白倒掉变成垃圾，物没有尽其用，不只是浪费，更是造孽。
父母那一辈人最懂得“粒粒皆辛苦”，他们珍视每一粒用汗水浇灌出来的粮食。小的时候我曾亲眼看到一位大爷蹲在打谷场上，用木棍往出挑被碌碡压在场面里的麦粒，一粒一粒地往出挑，非常有耐心。我不只一次看到父母把撒到炕上的饭粒捡起来吃掉，吃馒头或烙饼时用双手捧着，小心翼翼地把手掌里的饼屑或馒头渣渣也吃掉……这些习惯使我们懂得了敬畏粮食，教会了我们良好的生活习惯。
感谢父母那一辈人，他们经历的物质匮乏甚至饥饿年代，使他们把节俭推崇到了传统美德和美好家风的高度，并把这种美德和家风传给了子孙。他们住的是低矮的草房或窝棚，喝的是苦涩的井水或山间的溪水，物质匮乏限制了他们的想象力，他们只有非常简单的物欲要求。他们用驴马等原始而自然的生产力，耕种着不施农药和化肥的土地，收获着微薄的希望，满足着有限的欲望，但给大自然留下了良性循环的空间，给土地留下了可以自我修复净化的余地，那是一幅绿色而美丽的田园画卷。
那时候人们对大自然是取之有节的，在煤炭很少的年代，牛粪、秸秆都可以当柴烧掉，都是绿色燃料，只是人辛苦一点；在没有塑料袋的年代，布袋、笸箩甚至瓢盆等都可以盛东西，而且袋子等用完了还可以用，只是人麻烦一点而已；在不时兴面巾纸的时代，人们都揣有一块小手帕，用来擦嘴拭汗，脏了洗一洗还可再用；在没有空调电扇的年代，一把纸扇或毛巾也陪人们过了夏天；在没有汽车的年代，自行车甚至驴马车照样可以载人出行，到了你想要到的地方……还有好多生活方式，这些好多已经逝去的生活方式，极简单而且对自然的索取极微薄。
我不是怀恋贫穷的生活，我们要改变贫穷本身，但不是连同过穷日子形成的良好生活习惯也要改变。对自然过度索取，对资源肆意攫取，只为了更舒适、更便捷、更豪奢……地球上有多少这样的追求，无尽的物欲的堆积垒砌，使我们共同生活的地球实际上已经难以承载，更遑论自我伤复。
这种不计对自然资源的伤害，使社会的进步和繁荣变得不再可持续，也为人类的行为敲响了警钟：全球温度上升、冰川融化、海平面上升……“臭氧层破坏”“温室效应”“酸雨危害”等警示人们不能一味只追求舒适，而不考虑自己的行为对环境的危害性。现实生活中人们开始认识到这一点，比如倡导的26度空调节能行动、低楼层徒步上下等节能减排、低碳环保的公益活动，就是告诫人们：自己力所能及的行为会免去对环境的伤害，何况眼前不舒服一些，费力一些，从长远看对身体健康不无好处。
再说说这两天网络里热烈讨论的垃圾分类。记得我小的时候，人们不会产生多少生活垃圾，穿的衣服“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”，哪里舍得扔掉呢，我记得好多人家的主妇都有装布头的包袱，碎布块用来打补丁或缝制坐垫等；吃的更不用说，餐余的泔水还要喂口猪呢。至于生活垃圾，那个年代人们用剩下的一张纸都舍不得丢掉，我们抄写生字的作业本，正反面都是密密麻麻地写过字；好多人家的炕上，都有一个用空火柴盒拼接糊裱出的烟灰缸……物质匮乏使人们想方设法物尽其用，甚至要反复循环用，产生了极少的垃圾。
改革开放以后人们的生活水平逐步提高，随着物质的极大丰富，再加上人们的浪费行为，垃圾处理成了大问题。看看许多垃圾里有不少半新不旧的东西，甚至是崭新的东西，这根源在一个“奢”字；只图自己方便，塑料包装袋随用随扔，快递包装到处飞，这其实是一个“懒”字……这个世界因懒惰而生出多少垃圾，又有多少因懒惰而未分类扔掉的有用东西。
即使我们比先辈们富裕万分，也该向他们俯首致敬：是他们的谦卑换来了大自然对我们的慷慨，是他们的有限索取留给了我们今天的生存空间，是他们的节俭留给了我们享受。我们也该给后人留下足够的生存空间，应当尚俭戒奢，使风俗淳厚，改变无度索取和肆意挥霍的陋习，树立“取之有度，用之有节”的良好生活方式。