美国一项新研究显示，红辣椒中含有的一种天然化合物辣椒素可延缓肺癌进展。进一步的分析发现，辣椒素可通过控制蛋白质Src的活性来抑制肺癌转移。这种蛋白质在控制细胞增殖、分化、运动等过程的信号传导中发挥作用。

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