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敖乡猎民古木森的春节

最近成为抖音网红的鄂温克猎民古木森成为根河当地的名人,在春节前夕记者跟随中央电视台第二套节目《消费主张》栏目组,来到了古木森所在的猎民点采访,看看鄂温克猎民是如何过春节的?在金河林业局冷极村的工会主席的带领下,我们来到了鄂温克族的驯鹿改良站。

  

今年32岁的古木森是土生土长的鄂温克族青年,毕业于内蒙古农业学校兽医专业,目前在敖鲁古雅乡驯鹿改良站工作。毕业后,曾在外地打工,但自小在森林里长大的他总是不能适应大城市的生活,他说无论在哪最想念的就是森林和驯鹿,离家越久,这种思念越是强烈。终于在2014年,他告别了大城市生活,回到了朝思暮想的家乡——敖鲁古雅。改良站在距离根河市70多公里的山林里,这里只有5个人,他们倒班工作。我们来到猎民点采访时正好赶上古木森要去山林中搜寻放养的驯鹿,并检查它们的数量以及健康状况,过年了,把鹿找回来,也给心爱的驯鹿补充补充营养。  古木森说:“上山找鹿是个力气活,时间长,路还远,必须把狗带着,山上有猞猁,也有狼和熊,狗能给你预警,帮助主人驱赶野兽。”在这片茫茫林海里,该怎么找寻鹿群呢?古木森告诉我们,通过脚印,不仅可以判断驯鹿行走的方向,也可以根据脚印的新旧程度对驯鹿大致走出的距离做出判断。 

经过不到一个小时的时间,在古木森的特有的呼叫声中,终于听到了鹿的声音。见到驯鹿,古木森像见到了自己的孩子一样,拿出袋子里的干粮分给它们。不一会儿,整个鹿群都汇聚过来了。  古木森一边喂食,一边检查驯鹿的健康状况,连每一个蹄子都要掰起来瞅瞅。他说,由于驯鹿每隔一段时间就需要进行检查,并控制它们的活动范围,所以过年期间,他仍然需要驻守在山上,跟驯鹿做伴。  在聊到鄂温克猎民如何过春节时,古木森介绍:过年就是家里人一起在猎民点上过,如果家里人上不来的话,就自己在山上过年。现在条件好了,每天都像过年,这里的春节也没什么特别的,一般都不会放鞭炮,害怕惊着驯鹿。就是家人聚在一起,享受一下美食,喝一点美酒,庆贺一下一年来的收获,是党的好政策给猎民们带来了幸福的生活。

鄂温克人过节常吃的是手把肉,把膘肥肉嫩的鹿排(鄂温克猎民不轻易宰杀驯鹿的,只有被淘汰的老鹿或受伤的驯鹿才会被宰杀)或羊排带骨分解成若干个小块,放入清水锅里不加任何调味佐料煮,火候要恰当,使肉熟而不硬,等待开锅后就可以食用了。手把肉煮好上桌,冒着热气,散发着最香醇的味道。将一块块羊排、鹿排直接抓在手里,用刀切下小块,再蘸上韭菜花送进嘴里,味道别提多棒了!  古木森和家人聚在一起享受着年夜饭,总结着过去,畅想着未来,共叙猎民的美好生活。

[责任编辑:靳敏]