热气腾腾的大碱开花馒头。
2月3日上午十点左右，在新区王府一期步行街刘小二大碱开花馒头店里，锅里升腾的热气夹带着面食蒸熟的甜香，等待购买的顾客们相互拉着家常，有的商量着去哪儿买年货更合算，有的谈论着新一年的计划，不足30平方米的小屋好不热闹。随着老板一声：“馒头出锅啦。”顾客们排好队，报出要买的面食和数量，不到十分钟，三屉馒头、花卷、豆包已经售空。
老板名叫刘相斌，老板娘名叫高云丹，是一对80后的小夫妻。每天早晨4点，两口子就到店里，将屋子打扫一遍后，刘相斌就开始炸油条、蒙古果子；高云丹一边做豆浆，一边烙发面饼、糖饼。6点多就有顾客陆续上门，刘相斌对记者说：“我每天最少要和50斤白面，做200多个馒头、花卷、糖三角、豆包。为了让面食更加筋道和美味，都是用手按揉面团。这几年下来，我也练了点小‘功夫’，用手一揪基本每个馒头、花卷都在二两。” 看见记者采访，小区居民王爱萍伸出了大拇指说：“大碱的食物对身体好，我一直在这买面食，有时来晚了都买不上，这两口子朴实能干还热心，有时我想在家里做点面食都是在这加工面，他们帮忙加工的面我放心。”采访期间，陆续有顾客进店购买，还有一些顾客是定做过年的面食，高云丹拿着小本子认真地记录数量和顾客姓名，当顾客要交押金时，她憨憨地说：“忙啥，拿馒头时再给就行。”高云丹一边和肉馅一边对记者说：“我们小年就要回老家宁城了，所以很多老顾客都会提前定做些面食，也有临时加单购买的，这几天的工作量很大。除了馒头花卷等，中午还卖馅饼，现在就要开始张罗了，总觉得上午时间过得太快。” 中午十二点多，店里终于清静了，小两口才吃上了今天的第一顿饭。他俩相视而笑，满眼的幸福，高云丹边帮爱人擦汗水边腼腆地对记者说：“虽然很辛苦，但是我们很知足，老人平安健康、孩子活泼可爱，一家人和和美美在一起比什么都重要。新的一年我们要继续好好干，给家人创造更美好的明天。”