【导读】我们都知道吃辣条喝饮料对身体不好，尤其是还在发育中的孩子，垃圾食品的危害令人揪心。这段时间，大家在朋友圈里这样一条新闻而感到心寒：2岁的孩子小小年纪就得了膀胱结石外加肾结石，原因竟然是辣条和乳饮料！这样的悲剧我们不想再看到，是时候揭揭零食的健康底牌了。
（图）两岁的强强住进四川结石病医院，输尿管镜检查报告单显示：临床诊断为膀胱结石
据孩子的父母介绍，他们在外打工，孩子和5岁的哥哥留在老家由老人照顾，哥哥每天都会买辣条和乳饮料给他。医生推测，结石与他的不良饮食习惯有关。这类辣条多是豆制品，高盐、高糖、高脂肪，加上孩子爱喝的乳饮料，含有增稠剂，乳类成分少，孩子把饮料当成水喝，饮水量相应减少，沉积在体内的结晶越来越多，就形成了结石......强强和哥哥，是一对农村留守儿童。经历此事后，李先生有些自责，“平时忙到打工，对娃娃照顾少了，今后要多照顾娃娃。”
的确，给孩子甄选零食里面藏着很多学问：哪些零食才是健康的、可以经常食用的，哪些又是孩子们虽然大爱却必须限量的？小编就详细跟大家说一说...
在《中国儿童青少年零时消费指南（2008）》中，把零食分为10大类（比如蔬菜水果类、奶及奶制品类、坚果类等等），根据每一类零食的营养特点和制作方式，又划分为三个推荐级：“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。
1、“可经常食用”的零食
这些零食营养素含量丰富，既可以提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素A、维生素C、维生素E等人体必需的营养素，而且仅含有或者添加了低量的油、糖、盐。
建议食用频率：每天都可以吃，只要保证适量就可以。
2、“适当食用”的零食
这些零食营养素含量相对丰富，但是却含有或添加了中等量的油、糖、盐等。
建议食用频率：一周适量吃1～2次。
3、“限量食用”的零食
从营养学角度，这些零食含有或添加了较多量的油、糖、盐，提供能量较多，但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、患高血压以及其他慢性病的风险。
建议食用频率：要尽量少吃或不吃，如果一定要吃的话，建议两周内少量吃1～2次。
下面就具体来说一说宝宝们大爱的那些零食都属于哪个推荐级
1、奶油夹心饼干、奶油蛋糕、奶油面包、曲奇和酥皮糕点
从营养价值上看，这些零食的蛋白质含量低，脂肪含量高，膳食纤维、维生素和矿物质极少，能量很高。有时为了点心酥脆，在制作时使用动物脂肪和起酥油作为油脂原料，其脂肪的饱和度较高。有些点心还可能含有比饱和脂肪更不利于健康的“反式脂肪酸”。
零食推荐分级：限量食用。
食用建议：给宝宝吃的时间应控制在餐前2小时左右，父母要根据实际情况控制宝宝的食用量，避免影响正餐的食欲。
2、麦麸饼干、全麦面包
从营养价值上看，这些零食比较接近天然食材，膳食纤维较高，B族维生素的损失较少，糖分和油脂含量都不高。虽然口味上不够香甜、酥脆，色彩上不够艳丽，但是在谷类零食中，麦麸饼干、全麦面包是非常适合宝宝吃的小零食。
零食推荐分级：可经常食用。
食用建议：父母要根据实际情况控制宝宝食用的时间和数量，以不影响正餐食欲为准。
3、薯片、薯条
油炸薯片、薯条普遍具有高油脂、高能量、高盐、高糖、高味精等特点，营养素损失很严重，长期摄取会导致肥胖或相关疾病，比如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
非油炸薯片、薯条有的经过焙烤、微波或挤压等方式制作，这一类零食的油脂含量不高，但是为了保证酥脆可口，也会添加含有反式脂肪酸的油脂、盐、糖、味精等调味品。宝宝吃多了也不利于健康。
零食推荐分级：限量食用。
食用建议：除了控制宝宝食用的频率、数量、时间以外，父母在购买时，还要注意包装上的营养标签，避免孩子从这个途径摄入太多的盐分。
4、海苔
干海苔是数一数二的“富碘食物”，被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，但是，干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用。
零食食用分级：适当食用。
食用建议：在购买时，要注意包装上的营养标签，避免孩子从这个途径摄入太多的盐分。给宝宝一次食用最好不要超过6小片；另外，也可以把干海苔片放在水中冲洗一下，再给宝宝吃，这样就可以减少盐和调味品的摄入了。
5、乳酸菌饮料
虽然成分里含有乳酸菌、牛奶等，但实际上只含有少量的牛奶，根本不属于奶制品，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。一般酸奶的蛋白质含量都在3%左右，而乳酸菌饮料只有1%。因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如酸奶。
零食推荐分级：适当食用。
食用建议：千万不能用它来替代奶和奶制品。如果一定要给宝宝喝，也要控制时间和饮用量。
6、果蔬脯、蜜饯
制作方法是以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料，利用高浓度（60%～65%以上）的糖渍蜜制或盐渍加工。制作时会损失原料的部分营养，含糖量较高，除了提供很高能量之外，几乎没有其他营养；有些产品还会加入较多食盐或大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，不利于孩子的正常生长发育。
零食推荐分级：限量食用。
食用建议：作为一种比较抗饥饿的零食，在宝宝必须食用时才可以考虑，否则尽量少吃或不吃。
7、水果糖、棒棒糖
这类零食只含有糖分，除了提供能量以外，没有其他有益于健康的营养素；虽然有果味，但是果味大多来自香精、色素等添加剂，和水果没有关系，多吃容易导致宝宝龋齿。
零食推荐分级：限量食用。
食用建议：在宝宝体能消耗比较大时，可以吃一两块，平时尽量少吃或不吃。并且吃完要喝两口白开水。
8、坚果类
坚果富含优质植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质，也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源。
零食推荐分级：制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是很好的、可经常食用的零食。不过，一旦这些坚果穿上油脂、糖、盐的“外衣”，就属于“适当食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。
食用建议：对于较小的宝宝，建议不吃花生、瓜子等，因为小宝宝的咀嚼、吞咽能力比较差，稍有不慎，很容易呛入气管造成意外。如果非常想给宝宝吃，父母就要精工细作，研磨得很碎才行。
（稿源：综合呼和浩特新闻网、《成都商报》）