品源可追溯 全程可监控
绿色蔬菜受青睐
“高端”、“订制”，当这些时尚界的名词出现在蔬菜领域时，一定不要惊奇。在北国边陲小城海拉尔，不仅在温度达到零下40度的情况下实现了蔬菜全年种植，还依靠网络销售平台走出了一条农产品私人定制的“高端”路线。
这是一条怎样的高端路线？海拉尔区建设办北山高寒地区生态农业示范园的小良农庄会员刘海战收到这周送来的订制蔬菜时，用手机扫一扫蔬菜包装上的二维码，从种子产地到采摘过程一目了然。以他收到的茄子为例，扫码后显示种子产地：哈尔滨大华种业；育苗时间：2016-8-2；采摘时间：2016-9-13；包装规格：净菜（食品级包装袋/盒）；肥料：牛羊粪、黄豆、生物有机肥；病虫害防治：物理方法、生物制剂；农药、化肥使用情况：无。小良农庄销售出去的蔬菜瓜果都可以通过二维码来了解生产全过程。不仅如此，即使坐在家中，刘海战也可通过平台上的监控视频，随时查看菜园的生长、生产过程，时刻关注所定购的菜品长势情况及农庄的最新动态。同时，作为会员，他不仅享受到全年无公害蔬菜的配送服务，实现市区订户送菜到家，还会收到免费赠送的应季瓜果，并享受草莓采摘、配送冬储菜等服务。在小良农庄像刘海战一样的会员已有200余户，会员卡费从6800元至12800元不等，在获得订制的高品质农产品的同时，也享受着高端优质的服务。
在小良农庄的微信销售平台上，记者看到，油菜、菠菜、茼蒿价格为20元/公斤，比市场价格高出一倍以上。销售蔬菜价格高，为什么却供不应求？小良农庄的工作人员告诉记者，这里生产的蔬菜不催熟，一亩地的产量是市场上的四分之一左右，肥料成本高，病虫害防治多数是进口生物制剂，这些高成本造就了高价格。而且由于是自然成熟，蔬果的营养成分远高于市场上的普通蔬菜。同时，运输储存方面没有防腐剂等化学制剂，这使得黄瓜、西红柿等口感明显不同。这种高附加值的安全、有机、绿色产品正是一些消费者所追求的。2015年底，经中国绿色食品发展中心的严格检验审核，园区种植的黄瓜、柿子、西芹被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。目前，园区生产的蔬菜瓜果类农作物，已成为海拉尔市场上安全菜放心菜的标杆。
除了绿色安全食品满足了市场的需求，高端路线走得顺的另一个原因不得不归功于小良农庄的营销方式。他们利用微信销售平台，实现了网上自助式点对点的订单服务，而农产品质量安全追溯系统的运用，更为农产品质量上了安全锁。农产品质量安全追溯系统以溯源中心数据库为基础，以扫描二维条码为手段，实现不同条件下的产品溯源。消费者可通过网络平台，扫描或输入产品追溯码，了解产品及供应链的各阶段信息。这样一来，消费者通过平台进行农产品采购更安全、更透明、更便捷，也更放心。小良农庄经理孙忠良一语中的：“通过农产品质量安全追溯系统，实现了准入、检测、交易、管理、溯源及监管等各环节的全链条信息一体化、数据电子化、管理移动化、监管联动化，实现了流出全负责，追溯全过程。” 如果会员遇到忌口、蔬菜有斑点或虫眼等不满意的情况，可以随时和客服联系，就会得到及时调换或赔偿；如果不满意制定的菜品配送方案，也可在平台上直接更改套餐，做到线上引导、线下消费。小良农庄的这些做法在消费者那里获得极高的信誉和极好的口碑。
小良农庄的运营和发展与海拉尔区打造北山生态农业示范园思路高度契合。北山生态农业示范园是海拉尔区重要的“菜篮子”基地，自投入运营以来，在生产上严格按照“绿色食品”蔬菜种植要求，严把产品“质量关”；在运营上结合“互联网+”，探索从菜地到餐桌的无缝链接模式，力求产品“新鲜度”；在带动示范上采取“基地+农户”“基地+扶贫”“基地+科普”等多种模式，最大限度发挥基地的引领、辐射、扶贫、科教等“社会效益”。通过这一系列“良性循环运营”，基地最终实现发展的“经济效益”和“社会效益”双丰收！
园区下一步将积极鼓励和引导农民走标准化种植道路，以生产安全农产品为核心，继续扩大绿色食品标识使用权种类。在创新销售模式上，园区逐步在市区建立绿色蔬菜产品专营店，将线上订单与线下实体专营店紧密结合，打造互联网电商线上、线下无缝链接的销售模式。园区还将大力发展集采摘、休闲、认养、代种、代养等多种形式新型农业销售模式，积极开拓消费者亲身参与和体验田园种植的营销渠道，让住在钢筋混凝土中的城市居民可以拥有自己的绿色菜园。