黄金十月秋意浓，一场麻辣舌尖盛宴席卷青城，为广大市民带来暖身美味。10月20日至31日，呼和浩特香格里拉大酒店香宫中餐厅为当地食客们奉上了素有“一菜一格，百菜百味”美誉的川菜美味。
此次川菜推广期间的全部佳肴都由香宫中餐副主厨刘强华师傅倾力出品。刘师傅是地道的四川人，拥有十余年的川菜烹饪经验。这次为青城食客们带来多道四川名菜，包括“豆花沸腾鱼片”“香辣美蛙干锅”“干锅有机菜花”等川香热菜，更有地道的川中主食“重庆温煮小面”“老麻抄手”“冰镇醪糟汤圆”等。食色鲜明跳跃，肉质鲜嫩劲道，再配上辣油淋漓，让青城市民在家门口便能品尝到别致的巴蜀风味。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清新，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹饪方法和浓郁的地方风味而广受食客的推崇和喜爱。川菜的味道丰富，清鲜醇浓，麻辣辛香，在麻、辣、甜、咸、酸、苦这六种基本味道的基础上，又可调配变化为多种复合味道，形成了川菜的特殊风味。在深秋瑟瑟的季节，辛香麻辣的川菜还可以发汗驱寒，健脾胃，开口味。