老公是地道的武川人。武川县地处大青山北麓，气候寒冷，温差大，降水少，干燥多风，牧草生长缓慢、营养丰富，吃这样的牧草长大的羊儿肉质鲜嫩、肉味香浓，营养价值更高，因而武川羊肉闻名全国，已经与武川土豆、武川莜面一起走上了全国人民的餐桌，成为新社会名副其实的“武川三宝”。武川地区自战国时期就有游牧民族在这里生活，古文献记载他们“食肉饮酪”，就是说他们以“吃羊肉、喝羊奶”为生，并延续至今。
我最爱吃老公亲自做的手把肉。老公不是专业的厨师，但是他凭着对家人的爱往往能做出最好吃的手把肉。每次做手把肉他都是买现杀的羊肉，肉必须要带骨，不肥不瘦，不老不嫩，最好是年龄两岁左右的羊，弄成拳头大小的块，炖的时候要冷水下锅，等水开了撇去浮沫，放大葱段，鲜姜片，炖十来分钟再放盐，再炖一会儿就用筷子扎一下肉厚的部位，如果不往外冒血水就可以出锅了。用这个方法炖的手把肉鲜嫩爽口，羊肉味浓郁，易于消化，百吃不厌。每一次吃手把肉都是老公把大块肉割下来给我，他自己只吃骨头上粘连的一点点，他说他不爱吃大块肉，只爱啃骨头，我一直天真地信以为真，有一次我的一个朋友一语道破，她说：“哪有人看着肉不想吃的，是舍不得吃吧？”我老公笑而不语，只是看着我吃，满眼的幸福，我才明白老公的心意，他是为了让我多吃点，他自己舍不得吃。女儿说他爸爸做的手把肉最好吃，因为在里面加了爸爸的爱。是啊，人生最幸福的不是吃什么，而是一家人有爱吃什么都幸福！文/贾利芳