首页 > > 正文

红糖月饼

中秋节,各大超市在最显眼处都摆放了包装精美的各式月饼,街道旁的糕点店里也早在半个月前就开始售卖起了手工月饼。看着各式各样、口味繁多的月饼,不由得又勾起自己小时候吃月饼的记忆。

记忆中,小时候有那么一段时间每天吃月饼。不是因为家境好,而是沾了父亲的光。1977年,我6岁。那一年父亲得了肺结核病,在呼和浩特市红山口内蒙古自治区结核病防治院(现已更名为内蒙古第四医院)住院治疗了一段时间后,大夫让回家休养。单位里照顾父亲不用再干重体力活(父亲是一名木工),就安排在本单位的木器加工厂里值班。当时母亲还在单位的五七厂里上班,每个月能有几十元的工资收入。父亲的病除了吃药,还需要补充营养,可那个年代营养品很少,我记忆中就记得一种可冲泡的麦乳精,再有就是鸡蛋了。为了给父亲增加营养,母亲在小院的一角专门设笼养了几只鸡,保证每天能收两到三颗鸡蛋。那时候也不知道是谁告诉母亲,鸡蛋冲上喝最有营养,所以自从父亲得病后,每天早晨都冲一颗鸡蛋喝。父亲有一个白瓷缸子,把鸡蛋打进去,用滚烫的水边冲边搅,直到鸡蛋糊成了鸡蛋汤。开始父亲要给我喝,可我一闻,有一股怪怪的味道,一口都不肯喝。父亲就给我煮了鸡蛋吃。

当时单位的小卖部就在大院最南端,里面有饼干、面包等几样糕点,最有营养的就属红糖月饼了。因为父亲有病需要喝红糖,可那时红糖也是凭票供应,为了保证营养,父亲每天都吃一个红糖月饼。那年我还没上学,两个哥哥每天一早上学后,就只有我和父亲在家吃早点。母亲每天要带午饭,临上班前会留些馒头或饼什么的,但父亲每天总是把那个红糖月饼给我掰一牙儿。所以那段日子,每天早晨父亲的早点是冲鸡蛋加红糖月饼,我的早点是煮鸡蛋加红糖月饼。经过近半年的调养,父亲的脸色明显红润了,我的小脸也更胖乎了……天气转凉后父亲再去复查,病情好转了许多,后来完全治愈了。

如今,各种口味的月饼摆了一溜,78岁的老父亲还是喜欢吃最普通的红糖月饼,我也一样,而且还常常想起小时候和父亲一起吃月饼的情景,只是现在吃月饼,却怎么也没了那时的香甜……文/陈桂芳

[责任编辑:张涛]