孩子到底喜欢吃什么早餐，怎么为孩子准备早餐，这让很多家长很头疼。特别对于“幼升小”的家长们更蒙。
沈阳61岁的魏书兰给孙女做的早餐天天不重样，不但样式漂亮，还讲究营养搭配，很值得所有家长借鉴。
针对“早餐怎么做营养又平衡”、“孩子吃饭太磨蹭，怎么办”，记者采访的儿童膳食专家说，营养早餐很重要，吃什么和怎么吃都有讲究，每天早餐的花样翻新都是有必要的。
早餐奶奶每天变着花样做
一个面包，一个鸡蛋，再加一杯牛奶。从开学第一天，为了给儿子补充营养，李女士给女儿准备的早餐中必备的三样东西。在她眼里，早餐首要的条件是要有营养，孩子上小学了，正处于长身体的阶段。
不过，孩子吃了几天就吃腻了。“每次吃饭都得想各种办法。”李女士说，直到看朋友圈看有家长魏书兰晒早餐图，各种有爱的照片特别可爱，她很想知道这样有爱的早餐，孩子是不是很爱吃，也很想学一学。
近日，记者联系到这位“早餐奶奶”魏书兰。她今年61岁，孙女今年上小学二年级，从上学第一天，她每天都坚持早起给孙女做有爱早餐。“为了让孙女爱吃饭，我能保证半个月不重样。而且，孙女也特别给力，吃饭吃得特别好。”魏奶奶说。
卡通早餐深受孙女喜爱
记者通过每天拍摄的照片看到，早餐有面食、鸡蛋、米粥、鱼等，不过，这些看似普通的食材被魏奶奶制作成各种卡通模样。面包做成稻草人，鸡蛋做成小兔子，花卷会做成蝴蝶，馒头会做成小猪。
“孙女吃的时候就会说，我吃小兔子耳朵，我再吃小猪的耳朵，就这么一口一口吃得特别痛快，”魏奶奶说，“每餐有蔬菜、鱼、水果，我都搭配到一起。现在孙女身体长得特别好，身高也达标，也不缺钙，营养很均衡。”
不过，魏奶奶很辛苦，如果定了第二天早上给孙女做面食，需要半夜12点就起床发面，4点起来就开始做，每天6点就让孙女吃上可口的早餐。
“其实，给孩子准备早餐必须用心，我这时间充裕。”魏奶奶说，但对于上班族的家长来说确实有点困难，“其实可以不整花样，但一定要注重多种多样，注重营养搭配。”
早餐应搭配四类食物
在采访中，很多家长反映孩子吃早餐磨磨蹭蹭，一顿早餐能吃半个多钟头。“每天吃饭跟打仗一样，看时间快来不及也就不让孩子吃了。”家长王女士说。
“小孩子吃饭磨蹭，是没有养成独立的进食习惯，家长心态着急，总喜欢喂孩子。”辽宁省营养学会理事、辽宁省营养学会专家委员会委员宫红梅说，有的时候，孩子早上起来比较晚，没有经过活动也不容易吃进去饭。可以适当的活动，喝点水，然后就会有食欲。另外，孩子总在家长的催促中进食，反倒会更慢。早餐可以一家人一起吃，这种仪式感会让孩子感到早餐的重要性，早餐时间最好控制在15~20分钟。
另外，多数家长总给孩子做牛奶、面包、鸡蛋“老三样”，容易让孩子没有食欲，早餐还是要做好。每顿早餐都应该包括以下四类食物：谷类、肉类（肉、鱼、蛋）、奶类（或豆类）、蔬果类（蔬菜和水果）。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是合格。如果只有2类或更少，长此以往会有营养不良和营养素缺乏的问题。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋，只有两种食物就是不合格的早餐。牛奶鸡蛋也好，主食也好，只有合理搭配，才能为人体最大限度地吸收和利用。