近年来，中央高度重视食品安全工作。不久前，习近平总书记对食品安全工作做出重要指示，强调确保食品安全是民生工程、民心工程，提出党政同责，要求牢固树立以人民为中心的发展理念，做好食品安全监管工作。内蒙古自治区主席布小林上任伊始召开的第一次大型会议，即是部署安排全区加强食品药品安全保障工作。如何保障人民舌尖上的安全，2016年内蒙古自治区在食品安全方面做了哪些工作？一起来看看。
年内任务
2016年度内蒙古食品安全的6项重点工作
一、健全完善地方性监管法规标准体系。抓好配套规章和制度规范的制定工作，自治区食品药品安全办牵头启动《内蒙古自治区实施食品安全法办法》立法调研工作，今年6月底前出台《内蒙古自治区食用农畜产品冷藏运输监管办法》、《内蒙古自治区进出口食品企业分类管理工作规范》、《内蒙古自治区食品小摊贩备案管理办法》、《内蒙古自治区网络订餐监管管理办法（试行）》等多个规章和规范性文件，并继续做好食品安全地方标准制定修订工作。
二、加快建立完善统一权威的监管体系。按照“监管职责要进一步厘清、监管链条要进一步严密、监管力量要进一步下沉、部门协作要进一步加强、执法工作要进一步整合”的要求，推动各盟市、旗县认真落实《内蒙古自治区人民政府办公厅关于全面贯彻落实“四有两责”切实做好食品药品监管工作的意见》（内政办发（2016）51号），食品药品监管机构尚未独立设置的盟市，要求今年6月底前全部独立设置，并妥善做好人员划转、资源整合等工作。
三、强化食品安全技术支撑能力建设。着力抓好自治区、盟市、旗县、苏木乡镇四级检验检测能力建设，集中打造自治区食品检验检测中心、包头食品药品检验检测中心、锡林郭勒农畜产品检验检测中心等具有国际级水准的区域检验检测平台，年内全部建成并投入使用。
四、加强食品生产经营全过程监管。依法加强对农业投入品使用、特殊药品、重点场所的食品安全监管，严格控制农药、兽药、化肥、饲料添加剂等农业投入品使用，切实加大土壤、水、重金属污染治理力度。进一步加强食品生产经营的全过程监督，全面推行日常监督检查网格化、表格化、痕迹化、智能化。同时，配合公安部门开展“利剑2号”专项行动，加大涉及食品安全案件的侦办力度，零容忍、下快手、出重拳。
五、推动食品产业提档升级，加快食品加工园区建设。推动各旗县（市、区）政府所在地至少建成1个食品加工园区，并大力引导小作坊、小摊贩入园经营，促进小作坊、小摊贩、小餐饮“三小”经营户提档升级，保障食品质量安全。同时，每个盟市政府所在地力争今年年底建成1处餐厨废弃物无害化处理设施，旗县（市、区）政府所在地做到餐厨废弃物规范化处理。
六、深入开展大排查大整改工作。按照自治区党委、政府关于贯彻实施《食品安全法》大排查大整改工作的要求，继续大力抓好从今年4月15日开始为期3个月的大排查大整改工作。针对突出问题和风险隐患，细排查、严整改、抓提升，重点开展“三小”经营户的在治理整顿。同时加强《食品安全法》的宣传工作，使社会形成人人关心、人人参与、人人监督食品安全的浓厚氛围。
保障举措
教育部门整治学校食品安全隐患
为进一步推动责任落实和隐患排查整治，内蒙古教育厅要求各地各校在开学前集中开展专项整治，重点排查整治学校食品和饮用水安全隐患。
内蒙古教育厅要求，加快食堂量化等级建设，突出解决外包经营问题。对食堂还在外包经营的学校尽快制订计划，加快回收和自主经营进程；对食堂确需外包的高等学校要求选择具有A级资质的大型饮食企业进行规范承包管理。对还未进行食堂量化定级的学校、幼儿园，各级教育部门将加强督促检查和指导，协调有关部门逐校进行定级。
与此同时，内蒙古各地教育部门、学校尽快协调联合当地卫生部门对学校饮用水卫生、供水设施、自备水源和二次供水卫生及防护情况进行一次摸底调查，建立健全饮用水监管档案，严格落实各项水检程序，加大饮用水监督检查力度，保证师生饮水安全。
地方特色食品有“保镖” 安全标准即将出台
从今年8月份开始，内蒙古启动酸马奶、生驼乳、灭菌驼乳和分割牛羊肉生产卫生规范4个食品安全地方标准制定工作，并进行立项。到今年年底前，还将制定并发布实施奶渣、酸奶干、炒米和民族特色奶食品卫生规范等4个食品安全地方标准。年内，相关部门还组织修订奶豆腐、奶皮子等2个食品安全地方标准，以及完成奶豆腐、奶皮子等2个食品安全地方标准的发布实施工作。 日前，内蒙古自治区卫生计生委、自治区食药监局联合下发《内蒙古自治区食品安全地方标准制修订工作实施方案》。根据自治区地方食品特点，2016年、2017年自治区卫生计生委将会同自治区食品药品监督管理局制修订13个食品安全地方标准。
自2015年10月1日修订后的《中华人民共和国食品安全法》出台以来，内蒙古已经出台160多部相关的配套规章。接下来，自治区还要围绕内蒙古地方特色，建立绿色农畜产品规章制度，按照主动安全的意识建立健全依法监管、依法规范，既保障老百姓的食品安全，也保障内蒙古特色食品产业发展。
专项行动
打击私屠滥宰 规范肉食品市场
9月7日，内蒙古自治区政府新闻办公室召开新闻发布会，就多部门联合开展打击私屠滥宰和规范肉食品市场秩序专项整治行动的相关内容进行了介绍。
近年来，内蒙古保障食品安全相关法律法规更加健全，各职能部门履行对食品安全监督管理更加积极有效，彼此间协作配合更加紧密，内蒙古肉食品质量安全监管形势总体平稳并逐步向好。但是，私屠滥宰、注水及注入其他物质，屠宰病死动物等违法行为也时有发生，屡禁不止，且花样繁多。更为恶劣的是，有的不法分子为了保水增重，往生猪等畜禽体内注胶、注沙丁胺醇、注阿托品等。这些违法犯罪行为，直接危害到人民群众的生命健康和财产安全，影响到群众的生活质量、幸福指数和消费安全感。
据悉，本次专项整治行动由自治区农牧业厅、自治区食品药品监督管理局、自治区公安厅联合开展，这也是畜禽屠宰职能由商务划转农业部门以后，全内蒙古范围内开展的首次联合专项整治行动。本次专项整治行动从9月1日到11月1日，分为动员部署阶段、宣传发动阶段、集中排查阶段、整治查处阶段和督促检查阶段，目标为“六个一”，即发布一个公告、开展一次多部门联合执法、取缔一批私屠滥宰窝点、排查一批违禁物质、曝光一批违法从业者、通报一批违法典型案例。
发布会上，农牧业厅总农艺师王雨锋表示，本次联合执法就是要形成监督执法合力，实现各部门肉食品质量安全监督执法工作的有效衔接，使不法商贩无机可乘，犯罪分子无路可逃，保障人民群众舌尖上的安全。（文/大草原新闻综合正北方网、内蒙古新闻网报道）