包头市青山区市场监督管理局日前组织开展食品安全大排查行动，集中力量整治辖区重点餐饮环节的食品安全。截至目前，已经检查餐饮单位和食品生产加工经营单位1105户，针对发现的问题下达责令改正通知书292份，立案3起，责令73户无证餐饮单位停业。（8月31日《北方新报》）
俗话说：民以食为先，食以安为先。食品安全不仅关系到行业形象，还与消费者的切身利益密切相关。因此，对餐饮和食品加工单位进行整治，应该成为一项常规性工作并常抓不懈。这次，包头市青山区市场监督管理局在开展食品安全大排查行动中及时叫停73家无证餐饮单位，对于保障消费者的正当权益，维护食品安全显然具有积极意义。但是笔者觉得，从有利于老百姓正常消费和餐饮行业健康发展的角度来讲，仅仅对无证餐饮单位叫停还远远不够。
众所周知，市场经济的法则是优胜劣汰，适者生存。尽管无证经营的餐饮单位的确有可能在食品安全方面存在一些问题，但是我们也应看到，一些无证餐饮单位得到了消费者的认可。因此，对无证餐饮单位除了叫停以外，相关部门还应该帮助其积极整改，尽量让这些餐饮单位通过整改做到持证守法经营，这样执法更加人性化。