8月10日下午，包头市食品药品监督管理局召开包头市食品药品监管暨检验检测中期会议，主要就今年的食品药品监管及检验检测进行了通报。据悉，目前包头市已采购共计1049.8万元的快检设备，下一步这些设备将主要为78个基层市场监管所、10个农贸市场和中央厨房配置。这些设备的使用可以实现快速检测肉类水分、油品质量、农药残留等一系列指标。
会议通报了今年包头市的食品安全监督抽检情况。今年包头市自治区级食品抽检任务涵盖28大类食品、130个食品系列共计851批次，抽检品种以粮食、粮食制品、食用植物油、肉、肉制品以及酒类、餐饮食品为主。市级食品安全抽检计划涵盖30个食品大类，141个食品系列，共计5715批次，其中市本级抽检任务2740批次，涉及生产、流通及餐饮等环节。抽检方式均为日常抽查和监督抽检并行。预计监督抽检任务于10月底完成，抽检结果将按要求录入国家食用农产品直报模块及自治区食品安全抽验器。检验中如发现不合格食品后将立即开展核查处置工作。
由于常规抽检从抽样到出具检测报告大约需要7至30个工作日，检测周期长，检测费用高。而食品快检有高效率、低成本的优势，可以弥补常规抽检的不足。虽然其检测结果不能作为执法办案的直接依据，但通过快速检测可以对产品质量进行初步判断，起到检测和预警作用。据悉，目前我市已采购共计1049.8万元的快检设备，下一步这些设备将主要为78个基层市场监管所、10个农贸市场和中央厨房配置。这些设备的使用可以实现快速检测肉类水分、油品质量、农药残留等一系列指标，作为保障食品安全的一项有效手段。
另外，对于近期青山区出现的个别群众食用面筋引发胃肠道反应事件，监管部门将组织开展餐饮食品安全整治和问题明胶专项排查工作，对各类餐饮企业、食品摊点和以明胶为原料生产食品的企业、小作坊进行集中排查整治。