“妈妈，快看，土豆做的月饼！”8月6日，6岁的陶日格看到乌兰察布展区的重约10斤的马铃薯大月饼就再也挪不动脚了。
“这是我们的特色产品，可以定制。”内蒙古娃姐食品有限公司的负责人高娃说。“我们的产品还有马铃薯馒头、马铃薯酸奶饼、马铃薯面圈等等。马铃薯馒头在超市就可以买到，已经家喻户晓。现在我们主推的产品是马铃薯酸奶饼，相比于马铃薯馒头，无论从价位上还是口感上这个更容易受到消费者青睐。”
在乌兰察布展区中央位置，马铃薯月饼、马铃薯“雪花”全粉、速冻马铃薯淀粉粉条、马铃薯全粉油条、紫薯馒头、山药鱼、微型薯、后旗红……各种各样的马铃薯品种和几十种让人垂涎欲滴的食品吸引了一波又一波消费者。
“马铃薯酸奶饼在哪里可以买到？”来自北京的消费者刘淼在展台转了一圈之后直接奔酸奶饼过来了。
“现在各大超市都有，接下来我们在所有的超市主打这一款。”高娃说。
“马铃薯从简单加工转变为淀粉、面包、面条、薯胶等精深加工产品，增值空间大大提升，加工成薯片或者宴会食品，增值十几倍，我也是看中了这一点。”看刘淼有合作意向，高娃喜上眉梢。
近年来，乌兰察布市发挥地区比较优势，积极调整产业结构，把马铃薯产业作为全市农牧业发展的主导产业来培育，通过扩规模、强基地、提质量、创品牌，使马铃薯产业得到了长足发展。
今年3月22日，国际品牌标准工程能级认证评定专家组对乌兰察布市察右后旗北方马铃薯批发市场有限责任公司“后旗红”牌马铃薯的生产、经营销售及国际品牌建设等工作进行论证，并授予“后旗红”牌马铃薯5A级国际品牌认证。
马铃薯产业在增加农民收入、促进农业经济增长、保障粮食安全等方面发挥着重要作用，成为乌兰察布市农牧民增收致富的支柱产业。2016年全市马铃薯种植面积稳定在400多万亩，总产量将达到50亿公斤。
品牌马铃薯。
微型薯。
马铃薯产品。
马铃薯淀粉粉条。