导读：近日，“16号面筋”引发食客不良反应，包头执法部门已经介入调查。夏季温度高、湿度大，细菌繁殖速度加快，食物非常容易腐败变质；加上天气炎热让人出汗多、睡眠相对不足等因素，导致人体免疫力下降，使病原体乘虚而入，很可能引起腹泻等消化道疾病。对此，内蒙古各部门很重视食品安全问题。
不适患者正在输液
16号面筋店
文·摄影/记者 周 蕾
8月2日凌晨至8月3日上午，包头市北方医院急诊科接诊了20多位腹泻、呕吐、低烧等症状的市民。这些市民表示，曾在8月2日食用了青山区“16号面筋店”销售的面筋。包头医学院第二附属医院、包头市第四医院也接诊了食用这家面筋店面筋后出现肠胃不适症状的市民。这一事件引起了青山区政府的高度重视，青山区市场监督管理局、疾病预防控制中心、防疫站等相关部门成立了工作组介入调查。
72小时后出化验结果
8月4日9时，记者来到位于青山区幸福路劳动公园附近的“16号面筋店”，看到包头市公安局青山区分局科学路派出所的民警正在现场维持秩序，青山区市场监督管理局、疾病预防控制中心、防疫站等相关部门的工作人员正在店内调查。陆续有市民称，8月2日自己或亲人购买食用了这家店的面筋后出现腹泻、呕吐、发烧等不良症状。他们前来咨询，医疗费是否能报销并获得赔偿。大家还关心的是，官方是否调查出引起不良症状的原因？在现场，一位女士让这些市民先到科学路市场监督管理所登记，等待消息。记者询问这位女士的身份，她自称是市场监督管理局的工作人员。她告知记者，他们已经对这家面筋店的食材进行了取样封存，具体化验结果要等72小时后才能出来。
前来咨询的施女士说：“我8月2日在这里买了3份面筋，我和母亲、弟媳妇吃了，到晚上就出现腹泻、呕吐、发烧等症状。由于腹泻严重，我半夜到包头医学院第二附属医院急诊就诊，医生说我是急性肠胃炎，需要输液。”施女士一边说，一边给记者出示了医院的各种化验单据。
记者来到青山区科学路市场监督管理所了解登记市民的人数，工作人员表示，现在还在调查阶段。
北方医院接诊20多位患者
8月4日10时，记者来到包头市北方医院急诊了解就诊情况。在急诊输液室，有20多位患者正在输液，他们称是因8月2日食用了“16号面筋店”的面筋后出现腹泻、呕吐等不良症状的患者。
正在输液的梁女士告诉记者，8月2日下午她在“16号面筋店”买了一份面筋。回家后，她和丈夫郝先生还有朋友王女士一同吃了。到3日凌晨3时左右，3人都出现了头晕、腹泻、呕吐、出虚汗、忽冷忽热等症状。8月3日，3人来到包头市北方医院急诊治疗时发现，有二十几位患者和他们的情况类似。梁女士表示，刚开始时，医院诊断她们为食物中毒，后来又改成急性肠胃炎了。
面筋店暂停经营
8月4日12时20分，记者收到青山区市场监督管理局发出的《关于包头市青山区王记面筋店（“16号面筋”）就餐人员出现胃肠道反应情况的报告》。
《报告》称：2016年8月3日13时，青山区疾病预防控制中心接到北方医院感染科报告，自8月3日上午起，陆续有患者出现不明原因腹泻腹痛等症状来医院就诊。接报后，区疾控中心立即向青山区政府及有关部门汇报，经初步了解，患者们反映在“16号面筋”有就餐或食用过打包购买的面筋的经历。区委、区政府对此事件高度重视，第一时间责成区市场监督管理局开展执法检查、区疾控中心开展流行病学调查，并积极协调北方医院等医疗机构进行医疗救治。8月3日，有关部门已责令该店暂停经营，并对该店法定代表人及相关人员以及原材料购进渠道展开调查；及时封存现场食材、成品、制作工具、容器用具等，对现场留存的食品和用具进行采样，及时送有资质的检测机构进行检验；及时协调北方医院等医疗机构开通绿色通道，对患者进行及时救治，并按法定程序开展流行病学调查。经过医疗部门积极治疗，截至8月4日6时，北方医院有住院患者3名、包头医学院第二附属医院门诊输液患者1名，所有患者症状平稳。
涉嫌刑事犯罪将移送公安机关
青山区市场监督管理局在《报告》中称，鉴于事件定性须在流行病学调查和实验室检验后方可确认，而送检的检材因为需要做微生物培养，需72小时（2016年8月6日18时前）才能得出检验结果。待事件定性后，青山区将依据《食品安全法》等法律法规进行严肃处理，涉嫌刑事犯罪的将移送公安机关。
目前，青山区已采取措施，积极处理此事件。一是尽全力做好疑似患者的医学治疗和救助，做好安抚和慰问工作；二是成立专门工作组，依法做好善后处置，避免出现新的不稳定因素；三是积极协调有关媒体，定期发布官方通报和工作最新进展，尽最大可能消除不良影响。
青山区市场监督管理局呼吁广大市民：关注权威发布，自觉做到不造谣、不传谣。
呼和浩特市创建 食品药品安全示范街
为进一步提升呼市食品药品安全保障水平，努力争创国家食品安全城市，建设食品药品安全呼和浩特，充分发挥典型示范带动作用，在全市开展了食品药品安全示范店、示范街、示范旗县区创建活动，现将各旗县区推荐确定的71条“食品药品安全示范街”公示（食品药品安全示范街名单附后），欢迎社会各界监督,举报电话12331。一、土左旗食品药品安全示范街
1、土左旗察素齐镇博彦路（敕勒川大街至土左一中段）
2、土左旗察素齐镇人民路（敕勒川大街至长安街段）
3、土左旗察素齐镇工农北路（国土局至呼包绕城路段）
4、土左旗察素齐镇第一街（旗委党校至草原街段）
5、土左旗察素齐镇乌兰大街（全胜路至中山路段）
二、托克托县食品药品安全示范街
6、东胜大街中街（交通局路口至邮电局路口）
7、托克托大街（民族中学东至托一中）
8、云中南路（交通局路口至民族幼儿园路口）
9、双河南路（邮电局路口至文化路路口）
10、托克托县双河镇第四小学巷（玫瑰园宾馆至双河镇第四小学）
三、武川县食品药品安全示范街
11、武川县可镇南大街（南至交通局十字路口、北至龙翔商城十字路口）
12、武川县可镇文明街（南至健康东街、北至文化东街）
13、武川县可镇鑫川大道（东至内蒙古体育训练基地、西至三联淀粉厂）
14、武川县可镇兴元街（东至碧水龙城小区南门、西至武川县加气站）
15、武川县可镇呈祥路（南至武川县兴元西街、北至交通局十字路口）
16、武川县可镇西官井街（南至腾飞大道、北至文化西街）（甄海霞）
(稿源：正北方网综合《内蒙古晨报》纵横融媒体 等媒体报道）
加强食品安全 呼和浩特市再出招儿
民以食为天，食以安为先。
近日，呼和浩特市政府下发《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》，从多方面全力推进食品药品安全呼和浩特建设，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
■明确成员单位职责
首先，将食品安全作为“一把手”工程，纳入全市“十三五”规划，编制专项规划，加大政策支持，强化保障措施。
其次，按照“四有”（有职责、有岗位、有人员、有手段）要求，进一步健全完善食品安全市、县、乡、村四级监管体制，落实办公场所，配齐执法装备，具备履行职责的基本条件，进一步加大各项工作力度，明确各成员单位的职责。
■及时公布“黑名单”
进一步明确各部门食品安全方面的事权划分，厘清各相关部门的监管责任，严密监管链条，确保监管工作无缝对接；
强化食品生产经营者的主体责任，监督食品生产经营企业切实履行食品安全责任义务，督促和指导企业依法开展产品追溯体系建设；
建立健全食品安全信用信息分类管理制度、企业约谈告诫制度，及时向社会公布违法违规企业和个人“黑名单”，对失信行为予以惩诫；
鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险，提升食品安全风险防御能力。
■全民参与食品安全治理
加强信息化监管平台建设，健全完善三级检验体系，市、各旗县区安排足够的检验检测经费，2017年实现4批次/千人的检测目标；
夯实基础设施建设，加快推进创建工作，推动呼和浩特市食品安全治理能力和食品安全水平提档升级；
充分发挥12331食品安全举报电话的作用并设立专项奖励资金，同时加大监管力度，形成政府、企业、社会、个人依法参与食品安全治理工作、协调一致、良性互动的共治局面。（稿源：正北方网综合《北方新报》、新华网等媒体报道）